时光流逝，转眼间来到了大年初七，大年初七是正月初七，是传统中的“人日”，也称“人日节”“人胜节”等等。传说女娲第七天造出了人类，是人类的诞辰日，这一传统在我国已有2000多年的历史。这样的节日反映了古代劳动人民对于祈福纳吉、求平保安的一种美好愿望，更是对“人”本身的一种尊重！
明日就是大年初七“人日”，各地都有不同的习俗，我们再忙记得“吃3样，做2事”家和人旺寓意好，不忘老传统！
大年初七记得吃3样：
一：吃面条
正月初七是“人日”有“逢七吃面”的说法，正月初七，十七，二十七，分别为管小孩儿，大人和老人的“日子”。生日吃面的习俗是我们代代相传的老传统了。据家里的老人说：面条能缠住岁月的双腿，取“长寿健康之意”。在大年初七“人日节”别忘了吃碗长寿面，健康又长寿，平安过百年！
【打卤面做法】食材：面粉适量，蘑菇少许，鸡蛋2个，葱丝，姜丝，盐少许，花生油少许。
1，面粉加入清水和成软硬适中的面团，静置一会儿揉匀，按扁擀成薄皮，折叠后切成宽窄一致的面条，都散即成为手擀面，放入开水中煮熟捞出备用。
2，锅里放入适量花生油，放入葱丝姜丝炒香，倒入蘑菇炒匀，加入开水大火烧开，把蛋液淋入汤中，加入少许盐调味，是少许香菜段出锅即成。
二：吃煎饼
在北方有些地方在大年初七要吃煎饼，据老传统所说：摊煎饼的热气冒得越高越好，被当地人称为“熏天”，寓意着吉祥如意、人旺家旺！
【鸡蛋煎饼】食材：面粉少许，鸡蛋适量，生菜，面酱少许，火腿适量，花生油少许。
1，面粉加入适量的清水搅打称面糊，电饼铛中加入少许花生油，把面糊倒入一勺在电饼铛中，均匀的摊开，打入1个鸡蛋摊开。
2，薄饼成型后翻面，把甜面酱抹匀，生菜洗净铺在煎饼上，在放上1根火腿肠，卷起来即可出锅。
三：吃豆腐
大年初七“人日”，这一天在很多地方都有吃豆腐的传统习俗，豆腐寓意着“都有福”。在大年初七“人日”吃豆腐有吉祥如意，幸福美满之意！
【蟹黄豆腐】食材：豆腐1块，蟹黄酱1勺，盐少许，花生油少许，葱末少许，姜末少许。
1，把豆腐切成2厘米的小方丁，蟹黄酱少许备用，锅里放入适量的花生油，放入葱末姜末爆香。
2，豆腐焯水后放入锅里，加入少许清水，放入蟹黄酱炒匀，小火慢炖2分钟，加入少许盐调味出锅即成。
大年初七“人日”记得做2件事：
1，赠花戴人胜：在大年初七“人日节”时，古代很多女子会自己动手制成花朵或者小人的形状，戴于头上或者赠与好友，以祈求越来越漂亮，越来越有福气！
2，送火神：在我们山东很多地方，有送火神的习俗，用作物秸秆绑扎的火把，在自家门前点燃，一直送到村外，意为送走火神驱除火灾，祈求在新的一年里，平安健康，顺利如意，家旺人兴旺！
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