时间过得很快,明天就是大年初六了,假期也即将结束。大年初六又是“马日”,也称之为“送穷鬼”。在这一天,我们要举行一些活动,来传承习俗。
相传在古时候,有一个皇帝的儿子,他喜欢穿旧衣服,就算有新衣服也要给它弄旧了再穿,所以人们“穷子”。
穿旧衣服不仅形象不好看,而且寓意也不好,只能吃不上饭,穷人才会穿旧衣服。而为了摆脱这个称号,人们慢慢就将大年初六称之为“穷日”。将贫穷不好的一些事情都给送出去祈福。在新的一年,事业顺顺利利,幸福美满。
吃二样
一,吃驴打滚--不好的运气都滚掉
驴打滚是由糯米制作而成的,口感糯糯唧唧的,甜甜腻腻的,寓意着在新的一年生活甜甜蜜蜜,而且驴打滚也有着寓意,将一年不好的运气都滚掉,希望新的一年新的开始。
食材:
糯米粉,玉米油,玉米淀粉,红豆沙,黄豆
做法:
1.锅中水分干了之后直接将黄豆倒入里面,下锅小火,慢慢炒,炒个十来分钟。将黄豆炒熟,炒至脆口之后我们就取出来。
2.把它们放在破壁机里面,然后搅成黄豆粉,我们要再过滤一遍,这样子会更细腻,然后放着备用。黄豆粉我们一次性可以多弄一些,平时用它做美食。
3.备好的红豆放锅里面洗洗,然后浸泡一个晚上。把红豆放锅中,加入冰糖,少量的水放高压锅中炖个三小时,先大火煮开,再小火慢炖。熬煮后的红豆,再放入锅中给它搅成细腻的红豆沙,放入锅中,加入玉米油煮一煮。这样红豆沙用它沾着面包吃都是很可以的。
4.碗中加入糯米粉,淀粉,食用油温水搅一搅,搅成无颗粒的状态。上锅蒸个25分钟,蒸熟放凉,放案板上用手给它扯一扯,弄个3-5分钟。
5.这样吃起来更加有劲道,然后给它铺开,放入豆沙,用手卷一下就变成驴打滚,然后切成小块,撒黄豆粉即可。
二,吃饺子-吉祥如意,幸福美满
大年初六,六六大顺。在这一个吉祥喜庆的日子里面,我们也是少不了吃饺子。一家人在一起和面,准备食材包饺子材料,其乐融融,幸福美满。
在制作饺子的时候,我们还会在里面放个硬币。吃到硬币的话,寓意着在新的一年生活幸福美满,财运福运到。
做一事:送穷鬼
送穷鬼是我们传统民俗活动,“无穷”也叫“五鬼”,指“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。曾见于韩愈的《送穷文》,“凡此五鬼,为吾五患”。
而送穷鬼如何送,就是将我们生活中的一些垃圾不要的东西都给它通通丢掉,在新的一年有一个新的开始,新的希望。
大年初六是一个重要的日子,在这一天也称为送穷日。在这一天,要吃驴打滚,将一年内不顺心,不好的东西都给它扫掉,还要吃点饺子,寓意新的一年团团圆圆,幸福美满。