春节除了是合家团聚的日子,也是新人上门的好日子。山东的小伙子王钊和在国庆节才和媳妇结婚,这是他第一个去丈母娘家拜年的春节,他十分激动,还晒出丈母娘做的一桌子好菜。



春节家人本来就多,所以丈母娘做了很多菜,甚至桌子都摆不下,还要叠起来。光是开胃小菜就有好几盘。卤牛肉是丈母娘自己做的,卤香味十足,而且卤得很入味,牛肉丝丝分明不费牙,嚼起来入口化渣。担心只吃牛肉太单一,所以丈母娘还加了拍黄瓜一起拌,这样有黄瓜的脆爽,和牛肉的香味融合得特别好。旁边是麻酱拌豇豆,加了香油和蒜末,真是口感丰富,清爽不腻。
凉拌藕片也很好吃,藕已经煮熟,是脆口的藕,所以有嚼劲,吃起来很清脆,而且不腻。不需要多余的调味,简单吃藕本身的清香味,就让人回味无穷。还有花椒的微微麻味,更是上头。



腊肠是丈母娘自己做的,瘦肉多肥肉少有嚼劲。丈母娘自己搭配的佐料,做出来的五香味很足。香而不柴很入味,切成薄片嚼劲十足,适合老丈人和女婿一起喝酒时下酒。真是一道下酒神器,丈母娘做了很多,说让王钊和带回家慢慢品尝。
皮蛋也是一道凉菜,这个虽然是外面买的皮蛋,但是丈母娘还是自己调了味道。加了一些酱油,还放了很多蒜末,这样多了蒜香味,咸淡也很适中。皮蛋冰冰凉凉吃起来香醇可口。也是一道开胃神器。



丈母娘还做了凉拌羊肚。羊肚一点膻味都没有,被处理得很好,很干净,煮好之后再切丝,和葱丝一起搅拌均匀,吃的是羊肚的脆口,加上葱丝中和一下味道,这样葱香味十足,还不会油腻。真是越吃越开胃。
还有这个煎鱼、卤猪蹄、猪头肉等等,都是开胃小菜,丈母娘的意思是让男人们先喝酒开胃,热菜再慢慢上。等酒过三巡,热菜就陆续来了。有肉丝炒青椒,开胃下饭不油腻、有这个黄焖鸡,鸡肉炖得软烂,味道好很香味。有这个蒸排骨,排骨软烂入味,蒸得很够火候。



丈母娘还做了一大个红烧蹄髈,真是软烂入味,一抿即化。肥颤颤的猪皮不油腻,满满的胶原蛋白。锅里还炖着鸡汤,蒸着鱼,一道道拿手好菜,让王钊和吃不过来,网友也十分羡慕,连问王钊和:“你丈母娘家还有女儿吗?”这算盘真是打的响啊!
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