目前，癌症、心血管疾病和代谢综合症、退行性疾病被称为人类的三大健康杀手，威胁着全世界千千万万人的生命。其中，癌症更成为众多中国人的“心头之怕”，往往都是谈“癌”色变。
一直以来，怎么防癌、治癌是大多数国民关心的话题。而关于喝茶防癌、治癌功效的话题在茶友圈也备受关注，今天小懂就全面梳理了一下各方观点，希望茶友们看完都有自己的判断……
01
茶的抗癌功效站得住脚吗
茶的抗癌功效的理论依据是：抗氧化剂具有预防癌症发生的作用，而茶叶中的儿茶素就含有抗氧化剂，而且含量并不低。（以绿茶为例，茶多酚占干茶叶的30%左右，儿茶素占茶多酚总量的60%~80%）
正方：喝茶防癌是站得住脚的。不仅理论依据强，很多体外实验和动物实验也确实支持这个论点。
DNA的复制是恶性肿瘤细胞分裂增殖的必须条件，致癌物通过改变DNA而诱导突变，突发的DNA不断复制导致肿瘤发生。茶多酚可以干预DNA的复制，抵抗诱变，因而达到防治肿瘤的目的。
茶多酚对癌症的治疗作用主要是由于其可以直接深入肿瘤细胞DNA中，损伤DNA使之裂解成较大的核酸片段，破坏肿瘤细胞DNA复制，从而出现癌细胞凋亡。
上海市第一医院肿瘤科周小寒医生曾在《茶多酚与癌症》的文章中介绍：目前，有关茶多酚的抗癌作用，有多种肿瘤动物研究表明，茶多酚能够有效降低肺癌、肠癌、前列腺癌、乳腺癌和肝癌的发生率，并且具有抑制肿瘤发展作用。
同时在人群的流行病学研究中得到证实，经常喝茶与不经常喝茶的人群相比，大部分调查证实前者的癌症发生率低于后者。
中国工程院陈宗懋院士也曾表示：这不仅在国内，在国外也有不少国家如美国、日本、英国、以色列等都针对茶叶抗癌方面做出了很多研究，至少有上万篇论文都证实了茶叶在活体内具有抗癌效果。
反方：许多体外和动物实验表明，儿茶素、茶红素和茶黄素能够抑制癌细胞的生长，但不能因此就说喝茶防癌有了确切的科学依据，因为体外实验和动物实验结果并不一定能够推广到人身上。
研究喝茶与人患癌的关系，主要通过流行病学调查，即比较喝茶人群和不喝茶人群患癌的风险。
但是这方面的调查有的互相矛盾。比如，有的流行病学调查显示喝茶降低了患癌的风险，而有些调查发现没有降低反而上升的。总而言之，患癌因素是复杂的，靠此得出结论并不严谨。
02
关于喝茶能否抗癌研究的目前
比流行病学调查更进一步的是人体临床试验。 研究喝茶与癌症关系的人体临床试验不多，主要是研究喝茶是否能降低体内某种与癌症有关的生物标识物的含量。
比如有一种生物标识物叫8-羟基脱氧鸟苷，它是DNA受氧化损伤后产生的，如果含量比较高，就预示着癌症风险比较高。
在一个124名具有肝癌高风险的试验对象的临床试验中，两组每天分别口服500毫克和1000毫克绿茶多酚类物质（相当于喝2杯到4杯绿茶），另一组口服安慰剂作为对照。
3个月后，发现两个绿茶组的人尿中8-羟基脱氧鸟苷都显著降低。当然也有人体临床试验发现喝茶不能降低癌症生物标识物的含量。
因此，目前来说， 虽然很多体外实验和动物实验都表明喝茶能够防癌，但流行病学调查与人体临床试验结果却都没有得到统一的结论。
这种不一致性可能与使用的实验材料不同有关，诸如不同的茶叶种类、茶叶的用量、饮用方式都能让茶中的成分发生很大的变化。
另一方面，人们通过喝茶摄入的多酚类物质含量是很低的，要比体外实验和动物实验使用的量低1~2个数量级，这也许可以解释为什么喝茶的防癌效果不像体外实验和动物实验那么明显。
总而言之，茶叶是健康饮料，长期喝茶，无疑对我们的健康是有好处的。
但是，我们也没必要过分夸大它的作用，更不要指望它能成为灵丹妙药，毕竟，它也只是一杯健康饮料而已~
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