饭店的油麦菜原来是这样炒的，怪不得比家里炒的入味好吃，你差这一步就可以做到！
用料
油麦菜
1把
1.5勺
大蒜
3瓣
鸡精
1勺
白糖
适量
清水
少量
【油麦菜炒出饭店的味道】看完秒懂的做法
- 翠绿翠绿的青菜洗好，装篮
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- 切的时候，把青菜杆和叶子分开装盘待用
- 蒜蓉装盘
- 热锅下油。我是放了食用油后再加点猪油，等猪油融化后，放蒜蓉下锅炒香
- 然后先加去菜杆翻炒几下
- 接着再放青菜叶下去，快速翻炒均匀，接着加入盐、鸡精、白糖和清水，快速翻炒几下即可出锅（加了调料后记得不要太长时间，不然容易老）
- 出锅，还是翠绿翠绿的。
- 快吃完咯，赶紧拍照记录下哈哈哈
小贴士
菜杆和菜叶要分开装，也要分开炒。炒出的青菜才更翠绿，入味。这个步骤，你学会了吗？
