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导读
大年初四，是民间迎接灶神回归人间的日子。
按照古老的传统，灶王爷在腊月二十三或二十四日上天述职后，会在正月初四重返人间，继续守护家宅，保佑家人饮食安康、生活顺遂。
因此，到了正月初四那天，家家户户都会举行隆重的迎接灶神仪式，记得“吃3样忌3事的传统习俗，寓意着新的一年五谷丰登、富贵有余。
一、吃三样
1. 吃烙饼
正月初四吃烙饼，寓意着新的一年里“翻饼烙饼，财源广进”。烙饼圆圆的形状象征着团圆和完整，而金黄的颜色则预示着财富和好运。
制作烙饼时，家家户户都会选用上好的面粉，经过揉、擀、烙等多道工序，制作出外皮酥脆、内里松软的烙饼。
在享用烙饼的同时，人们也会将这份对美好生活的向往传递给家人和朋友，共同期盼新的一年里家庭和睦、事业有成。
2. 吃合菜
合菜，顾名思义，就是将多种蔬菜搭配在一起炒制而成的一道菜肴。正月初四吃合菜，寓意着“和和美美，团团圆圆”。
在选材上，合菜通常包括豆芽、菠菜、粉条、豆腐等，这些食材不仅营养丰富，而且色彩鲜艳，象征着生活的多姿多彩。
炒制时，加入适量的调味料，使得合菜口感鲜美、香气扑鼻。一家人围坐在一起品尝合菜，不仅满足了味蕾的享受，更增进了彼此之间的感情。
3. 吃鸡蛋
鸡蛋在中国传统文化中一直被视为吉祥之物，寓意着“团团圆圆，幸福美满”。正月初四吃鸡蛋，则是为了迎接灶神的回归，祈求灶王爷保佑家人身体健康、平安吉祥。
鸡蛋的做法多种多样，可以煮、蒸、炒或煎，每一种做法都能保留其丰富的营养价值。
在迎接灶神的这一天，许多家庭会选择煮鸡蛋，因为煮鸡蛋简单易做，且能保留鸡蛋的原汁原味，一家人共同品尝鸡蛋，寓意着新的一年里家人团团圆圆、和和美美。
二、忌3事
1. 忌出门远行
正月初四是迎接灶神的重要日子，因此不宜出门远行，按照传统观念，灶王爷在返回人间时需要安静的环境来“视察”家宅。
如果此时出门远行，不仅会打扰灶王爷的“工作”，还可能影响家人的运势，因此，在这一天里，人们通常会选择留在家中，陪伴家人，共同迎接灶神的到来。
2. 忌争吵
正月初四是一个充满喜庆和祥和氛围的日子，因此不宜发生争吵。在迎接灶神的时刻，保持家庭和谐、氛围融洽是非常重要的。
争吵不仅会破坏家庭的和谐氛围，还可能激怒灶王爷，导致新的一年里家庭运势不佳。
因此，在这一天里，人们应该尽量保持冷静和理智，避免因为小事而引发争吵。如果遇到矛盾或分歧，应该通过沟通和协商来解决，以维护家庭的和谐与稳定。
3. 忌家里杂乱无章
正月初四迎接灶神时，家里应该保持整洁和有序。按照传统观念，灶王爷喜欢干净、整洁的环境，如果家里杂乱无章、垃圾遍地，就会让灶王爷感到不悦，从而影响家人的运势。
正月初四迎灶神，是农历新年中一个重要的传统节日。通过“吃3样忌3事”的传统习俗，我们不仅表达了对灶王爷的尊敬和敬意，还寄托了对新一年的美好祝愿。
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