春节
是团聚的时光
是亲情的盛宴
更是味蕾的狂欢
在这喜庆的节日里
白银人的餐桌上总少不了羊羔肉
它就像冬日暖阳
温暖着家人的心
羊肉
其鲜美的味道、丰富的营养、滋补的功能
早已被人们所熟知
春节期间
大家围坐在一起
吃着鲜香、醇厚、美味的羊肉
谈论着过去一年的点点滴滴
欢声笑语回荡在屋内
这就是家的味道
01
手抓羊肉
手抓羊肉历史悠久，以手抓食用而得名，是招待客人的必备之菜。将带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其他调料，清水煮熟，蘸着佐料并食。口感鲜美，极富营养。
02
清炖羊肉汤
清炖羊肉易消化，高蛋白、低脂肪、肉质细嫩，多喝羊汤也有助于提高身体的免疫力。
03
爆炒羊羔肉
在锅中，经过精心调控的火候与时间的沉淀，调料的调和亦是恰到好处。以质朴的手法锁住其原汁原味，尽显羊肉自然鲜香的本味。
04
烤全羊
在熊熊烈焰的烘烤下，香味悠悠逸散而出。这质朴的烹调，最大程度地留存了羊肉的鲜醇之味，呈现出最为天然、最为纯正的曼妙滋味。
05
烤羊肉串
羊肉串经过腌制、串串等工序，炭火赋予其独特的焦香，外酥里嫩，咬上一口，滋滋冒油，香气四溢。
06
涮羊肉
鲜嫩的肉片，在沸腾的水中轻舞翻转，瞬间捞起。如此简单的涮煮之法，最大程度地保留了肉的醇香，呈现出其浑然天成的美味，使人魂牵梦绕。
春节，是家人团聚的时刻
一盘热气腾腾的羊肉
不仅是一道美食
更是亲情的纽带
将一家人紧紧相连
★来源:白银新闻
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