八宝饭
今天是大年初一，我们邀请到西郊宾馆中餐点心部厨师长陆军，为大家介绍如何制作八宝饭↓
八宝饭最早出现在南宋时期，起源于宫廷美食。早在两千多年前的春秋战国时期，人们就已经开始制作八宝饭。
“八”是中国传统文化中吉祥的数字，象征着富贵、繁荣和好运。八宝饭中的“八宝”寓意着吉祥如意，象征着八方来财、甜甜美美。在中华传统文化中，“圆形”被视为吉祥的象征，寓意着和谐和完整。
在大年初一食用八宝饭，寓意着新的一年将会充满好运和幸福。
视频录制：长宁区融媒体中心
编辑：陈 莎
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