齐鲁网·闪电新闻1月26日讯（山东台综合广播 崔潇 孔毅 于依民 实习记者 葛佳琦）
参赛作品：盘丝饼
1根面，1024根细丝，百余年历史。
清油盘丝饼，又名清油饼、盘丝饼，济南地道的糕点美食，老济南人俗称“一窝丝”。
作为非物质文化遗产，其饼根根分明，丝丝相扣，香脆酥口，令人回味。
和面、摔面、溜条、抻面、盘丝、煎烙、成型，七步做成盘丝饼。
熟能生巧，则是制作盘丝饼的诀窍。
孙在娇，盘丝饼制作技艺非遗传承人。
她，坚守匠心精神，坚持传盘丝饼20余年。
“让更多的人学会盘丝饼，让更多的年轻人知道和尝到盘丝饼，我就会觉得很开心。”
一抻一拉，技在毫厘之间；一招一式，练就工匠技艺。
她，携盘丝饼，前来参赛！
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