一直以来，肝脏都被人们亲切地称为人体的“安全卫士”，这主要是因为人体的许多生理功能都需要肝脏的参与。现如今，越来越多的人意识到了肝脏对于人体的重要性，这就导致越来越多的养肝方法在网络上涌现出来。
那么养肝方法这么多，究竟哪些才是靠谱的呢？其实，人们常说“民以食为天”，要想养护肝脏，我们最好在饮食上注意以下3点。
1.多吃绿色蔬菜
肝脏的健康与营养物质的摄入具有一定的关联，对于人体来说，如果缺乏维生素E与胱酸，就可能导致弥漫肝细胞发生坏死；而若是人体缺乏维生素B与蛋白质，还可能引发肝坏死或脂肪变性，如果情况比较严重，甚至会导致肝脏发生癌变。
在许多绿色蔬菜当中，恰好含有各类维生素，因此，对于肝不好或想要养肝的朋友来说，不妨在日常饮食中多食用一些绿色蔬菜，例如菠菜、茼蒿以及油麦菜等。
2.多补充优质蛋白
在日常生活中，奶制品、蛋制品以及猪牛羊肉中所含的蛋白质，都可以被称为优质蛋白，这些物质就如同肝脏的修复工一样。
在养肝的过程当中，我们可以适当为身体补充一些优质蛋白，这能够在一定程度上为肝脏提供动力，从而使其更加健康。
3.粗细粮搭配，少摄入糖分
在日常饮食中，我们的主食最好不要局限于精致细粮，正确的做法应该是将粗细粮搭配起来，交替食用。
同时，我们还应该严格控制糖分的摄入量，否则，不但会增加肥胖风险，还可能导致肝脏受损。
除此之外，我们在平时饮水时也需要多加注意，尽量不要用饮料或果汁代替饮用水。同时，我们在喝水之前，还可以在饮用水中加入一些“养肝食材”，决明子、菊花、金银花、牛蒡根、桂花、枸杞等都是不错的选择。
其中，菊花能够清除风热、疏通肝气；决明子具有柔肝通便、护眼明目的功效；而枸杞则归于肝经与肾经，可以在一定程度上起到延缓衰老、养肾平肝的作用。
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