齐鲁网·闪电新闻1月22日讯 1月22日，滨州市政府新闻办召开滨州市市场监管系统春节期间食品安全监管专项行动新闻发布会，邀请滨州市市场监管局党组成员、副局长、二级调研员李晓明，滨州市市场监管局食品生产科科长王新刚，滨州市市场监管局食品流通科科长吴明远，滨州市市场监管局餐饮科科长郝子祎，滨州市市场监管局抽检特食科科长孙涛，共同介绍滨州市市场监管系统春节期间食品安全监管专项行动相关情况并回答记者提问。
李晓明介绍，民以食为天，食以安为先。为全面落实滨州市委、市政府关于做好2025年春节期间有关工作的决策部署，进一步加强食品安全监管，压紧压实企业主体和属地管理责任，全力排查风险隐患，切实保障春节期间食品安全，让广大人民群众过一个欢乐、祥和、平安的春节，提升滨州市食品安全的知晓度、参与度、关注度、满意度。
滨州市市场监管系统春节期间食品安全监管专项行动将采取一系列有力举措，构建严密的食品安全防护网。
聚焦监管重点，确保专项行动的深度。
以乳制品、肉制品、米面制品、重点食用农产品、炒货等春节消费量大以及消费者投诉举报多的食品为重点品种，以大型商超、大型餐饮服务单位、年夜饭供餐单位、网络食品经营单位、农贸（集贸）市场、食品生产企业及小作坊等为重点单位，以旅游景区、高速公路服务区、车站、特色餐饮街区、农村食品市场等人口聚集多、人员流动大的场所为重点区域，开展监督检查。
落实全程监管，确保专项行动的厚度。
加强生产环节食品安全监管。对食品生产企业和小作坊食品安全管理、原辅料进货查验、生产过程控制、产品检验检测等情况，开展专项检查。尤其是纵深推进肉及肉制品专项整治行动，全面排查非法使用病死、来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的畜禽肉类，依法查处掺假掺杂、以次充好、以假乱真等违法行为。
加强流通环节食品安全监管。严查进货台账、标识标签、保质期、贮存条件等食品安全要求是否达标，严厉打击销售“三无”和过期变质食品等违法行为。深化校园周边食品安全专项整治，重点检查经营资质、进货查验、高糖高盐高油警示标识、禁止向未成年人销售酒类等情况，要求食品经营者不得将槟榔制品与食品混放销售，不得向未成年人宣传和销售槟榔及其制品。
加强餐饮环节食品安全监管。持续加大监督检查力度，全覆盖检查学校食堂，突出校外托管机构食品安全治理，重点检查索证索票、贮存保管、烹调加工、餐饮具清洗消毒、餐饮浪费等情况，严厉打击无证经营、非法渠道购进食品及原料、滥用食品添加剂等违法行为。
加强特殊食品安全监管。以保健食品、婴幼儿配方食品等特殊食品生产企业和大中型商超、母婴店、药店等特殊食品经营企业为重点，强化线上线下监督检查和风险排查，推动企业落实食品安全主体责任。
加强抽检监测和核查处置工作。聚焦日常消费量大、与群众生活密切的食品，多渠道、广角度征集群众关注的食品品种、检验项目、抽样场所等信息，深化春节期间食品安全“你点我检 服务惠民生”活动。进一步推动“抽检+监管+执法”联动工作机制，强化监督抽检和核查处置，增强监管执法的有效性。
强化配备措施，确保专项行动的力度。
进一步提高政治站位，强化责任担当。全市各级市场监管部门将保障春节期间食品安全作为一项政治任务、民心工程抓紧抓实，全力加强隐患排查和治理。各级食品监管、综合执法和检验检测机构及市场监管所依法履职，担当负责，协同配合，同时强化市县所三级联动，凝聚系统合力，推动监管执法落实落细、落地见效。
进一步加强组织领导，压实属地管理。在当地党委、政府的统筹领导下，强化联勤联动，强化行刑衔接，对于涉嫌犯罪的依法及时移交公安机关处理。发挥包保干部督导作用，督促食品生产经营主体履行食品安全主体责任，尤其是对春节期间重点企业、重点场所加强督导、增加督导频次，发现问题第一时间督促整改并及时通报，及时消除风险隐患。
进一步做好应急值守，营造良好氛围。全市各级市场监管部门严格落实值班值守和重大事项报告制度。及时发布不合格产品和节日食品安全消费提示，做好反食品浪费的宣传引导。畅通投诉举报渠道，快速处置消费诉求，依法维护消费者的合法权益。
闪电新闻记者 陈帅 滨州报道
