小黄从大学毕业之后，便一直在家帮忙经营着自家的果园。赶上前几年收成好，再加上国家大力推行助农计划，小黄也试着开直播推销自家的水果。没想到效果出奇地好，赚了不少钱，日子也越过越好了。
但是近两年，水果市场越发低迷。小黄家的水果要么卖不出去，只能成堆成堆地烂在果园里，要么只能忍痛贱卖出去，为此，小黄总是发愁地整夜整夜睡不着觉。
其实，像小黄这样的情况并非个例，整个水果市场都一同面临着水果滞销的困境。那么为什么近几年我国水果会出现滞销的情况呢？
水果滞销与水果产量过高、供过于求离不开关系，近两年的水果产量到底有多少？为什么水果产量又会突然飙升呢？水果卖不出去，果农也因此发愁，又该如何帮助果农盘活水果市场呢？
中国水果为什么卖不出去？
在前几年直播助农刚刚兴起时，许多果农也依靠着国家政策的扶持，以及互联网的便利将自家的水果推销了出去，但是为什么现在的水果越来越难卖出去了呢？
水果产业的难题，首先出在生产上。很多果农看什么水果好卖就种什么。就拿沙糖桔来说，快过年时，走亲访友都爱买，超市里常卖断货。果农们瞧着，觉得能多赚钱，就跟风种起来，起初想法没错，有需求就该有人供货。
但现实却让果农们吃苦头了。他们在乡下，离城市远，消息不灵通，多是靠邻里闲聊、收购商贩的只言片语了解市场，根本掌握不了全貌。第一批跟风种的赚了钱，消息一下传开，大家一股脑儿都种，没几年，沙糖桔的种植面积暴增。
可市场哪能吃得消这么多。到收获季，漫山遍野的沙糖桔冲向市场，批发商仓库堆满，路边摊也堆成小山。供大于求，价格战打响，果农只能压价卖。
即便这样，采购商还挑挑拣拣，销量不见好。其他热门水果也是这样，最后的结果就是大量水果烂在果园，果农辛苦一年，满心无奈，经济上也损失惨重。
而且，部分果农为了能生产更多的水果，会超量给果树喷农药，施化肥。农药用多了，果子虽然看上去光鲜亮丽，但是口感远远比不上正常生长的果子。
过量使用农药化肥等，也会让果树的抗虫能力变差。最重要的是，有些水果还会出现重金属超标等安全问题。一旦曝光，消费者为了健康自然就不愿意购买了，滞销也就成了必然。
水果不方便运输，流通环节也是问题所在。水果在摘下来之后就会开始变质倒计时，所以冷链物流对水果十分重要。
但我国现在冷链物流问题不少。一方面，冷藏仓库少还分布不均，偏远产区常找不到，果农只能用普通库房，水果没运走就烂了好多。另一方面，冷藏车不够用，很多司机为省钱，用普通货车加点冰运水果，根本没法保证低温。
冷链不行，运输成本就高，像冷藏车租金、制冷燃料、保鲜包装费，都得加到水果价里，国产水果价格优势就没了。
而且就算花了大钱，运输时温度不稳、包装破损，水果到市场还是磕碰烂、长细菌，外观差、品质低，消费者不愿买，滞销难题更难解了。
国内的水果市场难与进口水果竞争，也是导致我国水果滞销的重要原因。在如今的水果市场，国产水果的品牌化和进口水果比差得远。我国水果产业长期“小、散、乱”，果农大多单干，分散种地。这就导致生产不统一，种、摘、包装都没规范，很难打造出大品牌，不像进口水果有名有影响力。
消费者逛超市水果区，面对国产水果，心里没啥清晰品牌概念。提到新西兰奇异果就想到佳沛，可国产的砀山酥梨、烟台苹果，虽有地域特色，但缺品牌推广，消费者只认产地，没啥忠诚度，看到包装精美、品牌响的进口水果，就被吸引走了。
水果产量飙升
也需有人会问，这些问题之前就存在，为什么近两年才出现水果滞销的问题呢？
其实是因为中国近几年的水果产量和种类都直线飙升，供给量远远大于市场需求量。那么为什么独独近两年的水果收成如此之好呢？
政府对农业高度重视，加以扶持是首要原因。近些年，我国政府特别重视农业，对水果产业更是全方位关注。为帮果农走向现代化生产，出台了不少实用补贴政策。
尤其是对果农采购现代化种植设备的支持力度最为亮眼。就拿果园灌溉来说，传统的大水漫灌方式不仅水资源浪费严重，还容易因水分不均导致果实品质参差不齐。
如今，有了新型灌溉设备如滴灌、微喷灌等，政府通过直接的资金补贴，大幅减轻果农的购买负担，让这些先进设备得以在果园中广泛应用。
采用滴灌技术，每一滴水都能精准送达果树根系，既节水又确保果树得到恰到好处的滋润，为果实的生长营造一个优良的环境。大大提高了水果产量。
农业科技的飞速进步更是关键因素。如今农业科技发展迅猛，水果育种也有了大变革。科研人员用杂交、基因编辑等技术，在实验室和田间创造奇迹。
拿苹果来说，以前传统品种产量低、易染病，还挑生长环境。现在通过杂交，科研人员融合多种优良特性，培育出的新品系高产又抗病虫害，农药用得少，果实更健康。而且这些新品种适应能力超强，南方北方的山地、丘陵都能种，果农的种植范围更广了。
同时，精准农业技术让果园有了“智慧大脑”。果园各处装着传感器，像“环境哨兵”一样，实时监测土壤湿度、肥力和病虫害情况。这样精细的管理，让水果生长环境达到最优，产量蹭蹭上涨，推动我国水果产业蓬勃发展。
相比起传统的粮食作物，水果的经济效益也更高，赚的更多。这赚钱的好事，农户们都看在眼里，好多人干脆不种粮食，转行种水果了。
而且，许多企业也发现了商机，带着钱和技术跑到农村，租下大片土地，建大型果园。这么大规模、产业化地搞，水果产量蹭蹭往上涨，比以前多了好多倍。
帮助果农盘活水果市场
水果的产量上去了证明我国农业水平发展高，这是好事。但是水果卖不出去，果农又开始发愁了。我们该如何帮助果农盘活水果市场呢？
我们刚刚提到，果农因为不知道市场情况盲目跟风种植水果，所以导致了水果供过于求最后滞销。
那么，为了帮助果农更好地获取市场信息，可以尝试搭建一个集结了水果市场动态，价格走势乃至消费者需求变化的一体化综合平台，通过这个平台，果农就可以及时了解那些水果在即将到来的季节供不应求，以及哪些水果数量相对较多，果农就可以合理规划接下来所要种植的水果品种以及规模大小。
同时，要鼓励果农不要盲目追求水果的数量，而要保证水果的质量，并为果农们提供水果种植相关的种植技术培训，包括科学施肥、精准灌溉、病虫害生态防治等内容。
例如，邀请农业专家到果园实地指导，教会果农如何根据果树生长阶段合理施肥，避免过度使用化肥影响水果品质。
毕竟水果的质量上去了，人们也会更愿意购买，这样才能有更多的利润。
现在互联网如此发达，果农们也开始在各大电商平台开始售卖自家的水果。这能很好地帮助他们把水果销往全国各地，但是水果在运输过程中不免会有损耗。
所以可以帮果农联系社区团购的平台，让果农把水果直接、精准地送到社区居民手上。
另外，也要和附近的生鲜超市牵线搭桥，谈成长期稳定的合作，让超市定期从果农这儿拿货。这样一来，水果线下的销路就稳了，果农也不愁卖不出果子。
对于一些容易滞销的水果，可以尝试对他们进行初步的加工。
像把水果做成水果干、果酱、果脯这类东西。做出来的加工品有两大好处，一是能让水果放得更久，不容易坏。
二是能让水果变得更值钱。就拿葡萄来说，把它做成葡萄干后，放很长时间都没问题，运输起来也方便，不管啥季节，想吃了就能吃到，不用担心葡萄过季下架。
学会营销手段也十分重要。这里并不是说“忽悠”消费者购买，而是深挖本地水果有啥特别的地方，是更甜、更脆，还是汁儿更多，把这些长处找出来，打造出带着本地特色的水果牌子。
比如说，要人们一提起烟台，就想起烟台苹果；一提起赣南，就想起赣南脐橙，打造出具有地域特色的品牌，才能勾起消费者购买的欲望。
结语
眼下，虽然水果滞销让果农们发愁，但这只是暂时的。
在咱们国家，惠农政策一个接一个，补贴、技术支持都送到了田间，帮果农改进种植、优化品种，提升水果的实力。
老百姓们也出了大力。电商主播卖力带货、搞团购，帮水果打开销路；科研人员埋头苦干，培育好品种；消费者也多买国产水果，给产业助力。
