大西安的咖啡馆越来越多，要想一篇稿件将有故事、有意思的店面全部写尽，那当然是不可能的了，本期为您先推荐7家，这些全是小编亲测，都有亮点，闪闪发光，记得收藏好，以后的社交一定用得着。
1、“绿驴”咖啡
“绿驴”咖啡算是西安咖界的“老品牌”了，前两天，小编去打卡，店面不大，六七平米，但墙面上满满内容：如果自带杯子（一次性杯子除外）立减3元；医者仁心，医务工作者凭有效证件买咖啡享9折优惠…
在墙面的右下角落挂着”待用咖啡“的牌子：你可以无条件享用一杯他人寄存的待用咖啡，也可以购买一杯“待用咖啡”寄存于此，等待下一个光临“绿驴”的客人……冬日里，享用一杯这样的咖啡，实在是内心暖暖。
咖啡店的主理人是坚春天，墨象艺术家、诗人、汉字表情创始人。2016年，他开了第一家“绿驴”，卖咖啡也卖冰激淋，因为看到孩子们想吃冰激淋，又没钱，他想到了“捡烟头送冰淇淋”的主意，结果一天之内就收集了500个烟头。
在坚春天眼里，“绿驴”是一个倡导积极生活方式的咖啡店。“用微小而有趣的行动，就可以改善人与人、人与社会的关系。”
如今的“绿驴”有两家店，一家位于建强路，一个位于未央国际，店内汉字皆为坚春天书写，有趣而洒脱。
从2020年起，坚春天发起“阅读一百个人的年度汉字”活动，让每一个人，把过去一年或精彩或低落的关键故事，总结成自己的年度汉字，他写来相送。至今，活动已连续举办5年，是西安备受关注的文化热点事件。
最近，坚春天特别忙，忙着写汉字，忙着办展，所有来“绿驴”的客人都可以获赠他写的“新年吉祥贴”，贴在手机上、电脑上、方向盘上……酷酷的，美美的。
2、集|CASA·咖啡
在集|CASA，有经典的拿铁，也有醇厚的摩卡，还有艺术、设计、威士忌……
走进“集|CASA”，仿佛走进了一个艺术展览馆，这里汇集了中国十余位当代艺术家的经典设计作品和一批经典家居品牌：
有Seletti的Monkey Lamp猴子灯、Hot Dog Sofa热狗沙发，座椅中的劳斯莱斯Herman Miler……还有瞿广慈“稀奇艺术”全套，包括《彩虹天使》、《我看到了幸福》、《站在高岗上》、《这个世界会好吗》、《兔比比》。
作为集|CASA的主理人，李小军是设计师，也是一位艺术品收藏家，曾先后在绿地缤纷汇、中大国际开店，此次集|CASA实为3.0迭代，在试运营阶段就在圈内火了。
店面本身位于居民社区，室外天然拥有一片户外休闲区域；室内不做刻意空间划分，开放而平等。李小军说，集|CASA不仅是一个休闲放松、举办文化活动的地方，也是链接不同人群的“社交通道”。
在小编眼里，集|CASA就是一个“宝盒”，盒子里面有各种宝贝，虽形态各异，但都在诉说着故事，你得静下来，细细品，慢慢读，好好去发现……沉浸在艺术与咖啡交融的时光里，寸寸美妙。
3、之仓·咖啡
第三个推荐之仓，之仓的核心不在咖啡，在设计。自去年夏天开业以来，之仓·咖啡就因其“三棱柱几何体”的设计特色经常曝光于社交媒体，从夏天一直“火”到冬天。
之仓咖啡为MOS木石设计出品，其“三棱柱几何体“造型并非凭空想象，而是设计师在勘测原始场地时，发现现场树木天然地围合出一个“三角形”空地。基于实地考察和场地直觉，设计团队构想出“三角形概念”，继而推导出一个三棱柱几何体建筑，也就是矩形面朝下，将三棱柱翻转 90 度，这样一来，建筑就有了天然的庇护感。
前几日，小编去了趟之仓，晴朗的冬日下午，店内坐满了客人，朝南望，一望无垠，虽然田地覆着地膜，但也肃然静美，别有一番风味；东侧入门处，有一个旋转楼梯，上二楼就是“户外钢制连廊”，与大自然相接，是打卡日落的绝佳点。
据悉，之仓咖啡所在区域原本是汉长安城遗址城址内现存 33 个村庄之一的李下壕村。
近几年，该村以“遗址+街区”、“遗址+特色乡村”为发展目标，力求在保留原始村落风貌的基础上，延续乡土文化，推动大遗址保护融入现代人居生活。在这样的背景之下，米禾农场应运而生，之仓咖啡就是米禾农场第一批入驻的品牌。
去农场需要买票，单人票48元，买一张票，一天之内可以多次返园，除了之仓咖啡，农场里还有米禾礼堂、乐班餐厅、椿序茶亭……小编感觉都不错，转上一天，物有所值。
4、Second half·咖啡
很多咖啡店位于繁华街区，但是这家店位于白鹭湾社区，看点核心依然是“设计”。
咖啡店位于“街角”，总共有180平米，曾经是一个封闭的洗车行，设计师重新梳理了内外关系：将改造的聚焦放在了“公共性”的营造，将原有的坡道恢复成街道本身的面貌，自然形成高台，让街角与街区连贯起来，由此释放出的半室外空间，就承担起社区公共空间的职能，屋檐下，人们可以休憩、交流、晒太阳……
室内，去除多余装饰，留下原有的混凝土框架结构，“结构弯折”的设计，使得空间形成了更多独立区域，自前至后分别是咖啡角、烘豆区、散座区和定食区。
混凝土的“黄”与铁皮的“灰”搭配在一起，让空间氛围有了高级感，不仅社区居民来此消费，还有年轻人慕名来打卡……
临窗而坐，窗外就是市井，人来人往，车水马龙，身处于咖啡店内，最深切的体感不止于“匠心的设计”，而是与户外实现了最自在的链接。
正是因为Second half咖啡的出现，让白鹭湾这个原本普通而老旧的社区，临街的铺子开始多了“小而美”，“新陈代谢”的变化让越来越多的人开始来此“citywalk”。
5、马上·咖啡
如果想去一个有山有水，但又距离城区不要太远的地方，那去“马上咖啡”再合适不过了，马上取自英文“right now"，意为即刻享用之意。
咖啡店位于滈河边，改造自当地村民的老房子，保留了部分红砖，新加盖部分用落地大玻璃做墙面，中和了“红砖的岁月感”，结果两相搭配，碰撞出人见人爱的“松弛感”。
室内布置，郁郁葱葱，有网友说仿佛到了泰国清迈；室外，设计一排河边观景座，看山看水，心情瞬间变得开阔舒坦。
几乎每一天，咖啡店的主理人朱迎迎都会发布一个小视频，记录日常，在山里开店、会友、喝咖啡……就是她每一天真实的生活。
以前，迎迎做教培工作，因为疫情，她放下了城里的工作，果断地进了山，在长安区立元坪村开了自己的第一个茶咖厅“三只猴子”；去年，她在高家湾村开了“马上咖啡”，并很快荣登“大众点评长安区咖啡厅好评榜榜首”。
对于网友的好评，迎迎说，这其中大半的功劳要归结于自然环境，“大家开车来这里，不是为了要喝一杯咖啡，而是追求惬意的自然环境和内涵其中的情绪价值，寻找的过程本身就是一种治愈。”
除了高颜值，“马上”的咖啡和餐都不错，小编品尝过比萨，饼底酥脆，芝士浓郁，吃过一次，挺令人回味……
6、瓶子花·咖啡
瓶子花·咖啡位于城郊结合的黄良村，开业不到三年，但“美貌”已封神，被网友称为“西安独立咖啡颜值天花板”。
走进“瓶子花”，每一个角落都是画卷，花砖，照片、绿植、瓶瓶罐罐……物件被组合之后，有日系的舒适、森系的清新，也有法式的浪漫，置身于这样的空间，眼睛在“旅行”，而身体却沉醉其中，恨不能一直呆到地老天荒……
“景观生态瓶”是咖啡店里最多的摆件，大大小小，各种各样，每一个都是瓶子亲自制作。在瓶子看来，人生就应该像瓶子中的花，在一定的秩序之内，自由地绽放。
作为咖啡店的主理人，瓶子并不是想象中的文艺小青年，而是一位40+拥有十余年职场阅历的地产资深人士。2022年，当她辞去工作，跑到一个满是瓷片房的“城郊结合部”开咖啡馆时，被周围朋友认为是“不太明智”。
对于“转身”，瓶子的回答是：“不太能接受长时间的一成不变，喜欢可控下的挑战……重要的是，想和喜欢的一切在一起：
喜欢植物的生长，也喜欢咖啡的香醇，喜欢在亲手打造的空间中融入态度、经营温度；也喜爱乡村粗糙又绵甜的气息……”
如今，她的“瓶子花”郁郁葱葱，人人羡慕她的生活状态。对此，瓶子说，如果说，当年30岁的裸辞是逃离、是对抗，是懵懂中找寻自我路上的横冲直撞，那么40岁的再次起航，就是找到热爱后的不慌不忙，是成为自己后的心之所向……
7、壹壹贰号·咖啡
最后推荐今年1月刚开业的“壹壹贰号·舊生活馆”。该馆是“潜行社”为“旧生活行动”社会实践艺术项目成立的综合性空间，位于大学东路112号，由茶水铺、咖啡店、生态厨房、艺术空间和生态食品商店构成。
作为“壹壹贰号·舊生活馆”的主理人之一，乔晟旭老师和他的朋友们于2024年4月启动了“旧生活项目”，他们先后走访了20多家生态农场，举行多次生态农业市集合作以及生态农业的艺术活动，同时在蓝田的北峪村建立了“旧生活”行动的项目基地。
乔老师说，民以为食为天，但是市场上的食品添加剂已达几千种，食品对身体的“欺诈”已经登峰造极，“旧生活项目”就是通过大家的身体力行推广生态农业，将追求绿色与健康从口号落实到行动中。
未来，他们会继续筹划生态农夫市集，开展北峪村生态环境、生存方式调研、收集和整理传统深加工技术“老农人档案”等工作，有条件的时候，会推出生态厨房。
“壹壹贰号·舊生活馆”有二层，二楼主要展示生态农产品，三楼为展厅，有茶有咖，可以举办文化沙龙活动。
前几日，小编去打卡，听乔老师介绍，馆里所有饮品都是“生态做法”，咖啡采自台湾的一个小众品牌“黑川郁”，咖啡豆都是炭烧，因为产量不大，老板基本只卖给相熟的朋友，因为觉得真的好，从台湾买来，分享给大家……
小编品尝了一杯黑糖拿铁，黑糖焦脆，拿铁浓郁又顺滑，很赞。
（美好咖啡馆持续推荐中，未完待续）
（一）
集|CASA·咖啡一杯
名额10个（免费）
超级拿铁，桂花拿铁，黑糖坚果拿铁，
澳白，流沙美式，一杯草料（任选一种）
1、转发本文，关注朴里公众号；
2、私信发送“集+本人手机号”；
3、我们根据留言时间顺序抽出幸运粉丝；
4、消费时间：2025年1月22日至3月31日。
（二）
壹壹贰号·咖啡一杯
名额15个（免费）
店内咖啡品种任选
（苹果肉桂拿铁，桂花酒酿拿铁，
巧克力甜橙拿铁，桂花流沙……）
1、转发本文，关注朴里公众号；
2、私信发送“旧+本人手机号”；
3、我们根据留言时间顺序抽出幸运粉丝；
4、消费时间：2025年1月22日至3月31日。
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