前有预制菜“糟心肉”、淀粉肠、奶茶、果切等食物塌房，今有粉条塌房，爱嗦粉的人听到这个消息天都塌了，或许现在也有很多人正在嗦着碗里的粉。
先别急着扔，并不是说这些食物一点都不能吃了，只是一些黑心商家、企业的所制作食品的质量问题导致部分塌房。
这不，曾经就有一家四口开始接连不断地查出得了白血病，按理来说，白血病通常不会遗传更不会传染，难道是他们一家子就那么不幸运吗？
经过调查后，终于发现了罪魁祸首——家里的粉条，而通过对这些粉条的仔细查验后，发现这些粉条简直不能用“劣质”二字形容。
粉条中含有甲醛1800余mg/kg，且甲醛含量超标400倍！这还没完，粉条中的重金属铬含量更是超标200余倍...
毒粉条案例
其实，关于毒粉条的事情并非是近几年发生的事情，粉条的种类广，原料也多，比如红薯淀粉制作而成的红薯粉条、木薯淀粉制作而成的木梳粉条、马铃薯淀粉制作而成的马铃薯粉条等。
早在2006年，就有一对杨某父子在湖北开了自己的生意，并生产销售玉米粉条，原本生意就不错的他们却走向了另一条道路。
粉条，本就讲究颜色、韧性、气味等，而这对父子为了让自家的玉米粉条更有色泽、更有韧性，选择在其生产的玉米粉条中添加工业石蜡。
众所周知，工业石蜡对人体的危害可不小，含有如多环芳烃和稠环芳烃等非常强的致癌物，还含有如铅、汞等重金属物质，人一旦摄入工业石蜡，还会导致肠胃问题。
无独有偶，2016年在江西，同样有对刘某父子私产并销售杂粮粉，不过，和上面的杨某父子不一样，刘某父子则是在其杂粮粉中添加了焦亚硫酸钠，目的竟是为了延长杂粮粉的保质期。
2021年，王某在陕西生产销售绿豆粉，而王某也误入歧途，在绿豆粉中添加了十二水硫酸铝钾，目的竟是为了让自家的绿豆粉卖相更好，口感更佳。
而这些人也都得到了应有的法律制裁，那么，既然市场上的粉条品种那么多，作为普通消费者的我们，该如何去挑选优质的粉条呢？
有人说去一些网红的带货直播间购买，可就在上年年底，东北雨姐事件也引得我们关注，所卖的红薯粉条中没有红薯，而是木薯成分。
这种做法欺骗了广大消费者，虽然其本人也得到了应有的惩罚，但也让人们担心自己买的粉条种类是否对应的相同的粉条。
如何辨别优质粉条
其实，我们购买粉条的时候，要学会先看，首先要认准有包装的粉条，因为市面上卖的粉条有的是散装，散装我们无从得知其制造产地、制造商等详细信息。
而包装的则可以供我们参考一些信息，从配料表上我们可以看是否标志有相应的淀粉原料。
比如这个是红薯淀粉，配料表上会清晰标注红薯淀粉，但如果标注的为淀粉或者豆类淀粉等模棱两可的原料，品质或许会差。
除此之外，优质粉条的配料表上除了标注相应的淀粉原料外，还包含水，并没有其它添加剂，当然，除了看配料表外，我们还要学会看颜色。
优质的粉条通常呈浅黄色或半透明状态，颜色接近淀粉的原始颜色，如果粉条颜色过于鲜艳、发白或发暗，可能是添加了化学成分或染色剂，应避免购买。
而且优质粉条的粗细均匀，表面光滑，没有明显的碎条和杂质，如果粉条表面粗糙、有并条或碎条，可能掺杂了其他成分，质量较差。
第二步就是闻，这个方法适用于购买散装粉条的人，优质的粉条应有豆薯类淀粉的自然香味，无异味，如果闻到刺鼻的化学气味或霉味，则可能是劣质粉条。
第三步我们可以用手捏，以测试其柔韧性，用手轻轻折断粉条，优质的粉条应具有一定的韧性和弹性，容易折断且断口整齐，如果粉条很难折断或断口不规则，可能添加了过多的胶质或其他添加剂。
这里还有一种方法为火烧法，就是将一小段粉条放入火中燃烧，优质粉条燃烧时火苗小，燃烧后呈粉末状，没有刺鼻气味，而劣质粉条可能会发出较大的火焰或有焦臭味。
