在孩子的成长过程中，零食是不可或缺的一部分。然而，面对琳琅满目的儿童零食市场，家长们在选择时往往感到无所适从。特别是食品添加剂的使用情况，更是让家长们忧心忡忡。过多的添加剂可能对孩子的健康产生不利影响，因此，了解并学会识别零食中的添加剂，成为了家长们必备的技能。
一、添加剂较多的儿童零食（需谨慎选择）
1. 果汁和含糖饮料
果汁中通常含有大量糖分，这些糖分不仅容易导致孩子肥胖和龋齿，还可能让孩子养成对甜食的依赖。此外，一些果汁饮料为了改善口感和色泽，还可能添加了人工色素和甜味剂等添加剂。因此，家长们应该尽量避免给孩子购买果汁和含糖饮料，而是鼓励孩子多喝水或自制鲜榨果汁（注意控制糖分）。
2. 果冻
果冻是孩子们非常喜爱的零食之一，但它却含有多种添加剂，如色素、甜味剂和防腐剂等。这些添加剂不仅可能对孩子的健康产生不利影响，还存在窒息风险。因此，不建议3岁以下儿童食用果冻。对于年龄稍大的孩子，家长们也应该控制其食用量，并尽量选择无添加或少添加的果冻产品。
3. 方便面、火腿肠、蜜饯、果冻、冰淇淋、饼干、奶茶、口香糖和薯片
这些零食都是孩子们餐桌上的常客，但它们却往往含有较多的添加剂。例如，方便面中的防腐剂、火腿肠中的亚硝酸盐、蜜饯中的高糖分和添加剂、冰淇淋中的人工色素和甜味剂、饼干中的反式脂肪酸和添加剂、奶茶中的咖啡因和糖分、口香糖中的橡胶基和甜味剂、薯片中的油炸成分和添加剂等。这些添加剂不仅可能对孩子的健康产生长期影响，还可能让孩子养成不良的饮食习惯。
4. 鳕鱼肠
鳕鱼肠是一种看似健康的儿童零食，但市面上部分产品却含有较多的调味料、蛋白粉等添加剂，钠含量也较高。这些添加剂和高钠含量可能对孩子的肾脏和心血管系统产生不利影响。因此，家长们在选择鳕鱼肠时应该仔细查看配料表，尽量选择无添加或少添加、低钠的产品。
5. 含反式脂肪酸的零食
反式脂肪酸是一种对健康极为不利的成分，它可能增加心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的风险。在儿童零食中，蛋糕、奶茶、西式糕点、薄脆饼干等产品往往含有较多的人造反式脂肪酸。因此，家长们在选择这些零食时应该特别小心，尽量避免购买含有反式脂肪酸的产品。
选购建议
1. 查看配料表
家长们在选购零食时应该仔细查看配料表，尽量选择成分简单、添加剂少的产品。同时，要注意识别配料表中的隐藏添加剂，如人工色素、甜味剂、防腐剂等。
2. 关注钠含量
高盐饮食可能增加孩子患高血压等慢性疾病的风险。因此，家长们在选择零食时应该关注钠含量，尽量选择低钠食品。对于已经添加了盐分的零食，如火腿肠、薯片等，要控制孩子的食用量。
3. 控制糖分摄入
过多摄入糖分不仅容易导致孩子肥胖和龋齿，还可能让孩子养成对甜食的依赖。因此，家长们在选择零食时应该控制糖分摄入，尽量避免购买高糖零食。对于已经添加了糖分的零食，如果汁、含糖饮料等，要限制孩子的饮用量和饮用频率。
在为儿童选择零食时，家长们需要特别关注食品添加剂的使用情况。过多的添加剂可能对孩子的健康产生不利影响，因此家长们应该学会识别零食中的添加剂，并尽量选择成分简单、添加剂少的产品。同时，家长们还应该关注零食的钠含量和糖分摄入情况，避免选择高盐和高糖食品。
除了合理选择零食外，家长们还应该鼓励孩子养成良好的饮食习惯。让孩子多吃水果、蔬菜等天然食品，少吃加工食品和零食。此外，家长们还可以自己动手制作一些健康美味的零食给孩子食用，这样不仅可以保证食品的安全和卫生，还可以增进亲子关系。
最后，希望家长们在选择儿童零食时能够保持理性和谨慎的态度，为孩子的健康成长保驾护航。
