导语:明天过小年，祭灶有讲究，牢记：1祭，2吃，做3事，送灶神迎好运
时间过得真快，转眼间腊月二十三“小年”到了，距离甲辰龙年除夕越来近了，春节的气氛逐渐浓烈，你准备好迎接乙巳蛇了吗?
小年，是年终岁尾重要的节日之一，自古民间这天就有很多习俗和讲究。比如，从腊月二十三开始，人们会举行祭灶王、扫尘、贴窗花等一些活动，寄托了人们除旧布新、接福纳祥、祈求来年平安的美好愿望。因此，小年又被称为是祭灶节、小年夜，是中国汉族的传统节日。
哪天是小年？
腊月二十三这天不是所有地区的小年，这是对北方大部分地区来说的，而像我国南方大部分地区则是在腊月二十四这天过小年。
不论是腊月二十三还是腊月二十四过小年，有一个重要习俗是共有的，就是要在小年这天送“灶王爷”回天庭。
那么，谁是灶王爷，为什么要在小年这天祭拜他呢？
关于灶王爷是谁，民间有多种说法，有说他是张单，有说他是张奎，还有说他是苏吉利。不管他到底叫什么名字，但在道教中，他都叫“九天东厨司命太乙元皇定福奏善天尊”，俗称“灶君”“灶神”。
相传，灶王爷是主管饮食之神，后被尊为督察人间善恶的司命之神，在小年这一天会向天帝汇报这家人一年的善恶行为。因此，人们要在小年这天祭拜他，请他“上天言好事”，多说“甜言蜜语”，最常见的祭品便是又甜又黏的麦芽糖。有诗为证:“岁暮方思媚灶王，香瓜元宝皆麦糖”，写的就是小年这天人们用麦芽糖祭拜灶王爷，传达了古代人们求吉纳祥的美好寓意。
明天过小年，祭灶有讲究，牢记：1祭，2吃，做3事，送灶神迎好运
一、小年“1要祭”
1、小年祭灶
小年这天最主要的活动就是“祭灶”了，这是从先秦的时候就有的习俗，距今已经有上千年的历史。
民间的说法是，灶王爷最爱吃灶糖，因此，小年这天祭灶的祭品里一定要有灶糖，还要有水果、饺子、糕点和酒。灶糖一方面是让灶王嘴甜一点，一方面也是代表生活甜甜蜜蜜；圆圆的糕点代表家庭圆满；苹果寓意来年平平安安，橙子有心想事成的寓意；饺子似元宝，有富贵吉祥的寓意；酒代表着长长久久，
需要注意的是，我们在祭灶的时候，水果要用“单数”，不要用咸酸苦涩的食物。并且，祭拜的时间最好是在小年的晚饭前去拜，因为，民间说法是灶王爷要等到吃过晚饭才会动身出发。
最后一点最重要，就是祭灶的时候，要表达你的想法，告诉灶王爷你的愿望。民间有一句顺口溜是这么说的:“灶爷上天言好事，下界保平安，今年腊月二十三，送灶王爷上天，点上清香倒上酒，瓜果样样有，吃块儿糖块儿甜又甜，玉皇面前多美颜，多带吉祥，多带钱，7天回来过新年，保佑全家都平安。”我们照着说就行了！
二、小年“2吃”
1、北方吃饺子
腊月二十三是北方地区的小年，民间有吃饺子祈求平安多福的习俗。并且，人们会选用一些饺子馅来的寓意吉祥。
比如，用韭黄馅包饺子，寓意长长久久和飞黄腾达；用蘑菇馅包饺子，蘑菇形如小伞，有“遮风挡雨”的寓意；用萝卜馅包饺子，有“菜头”之称，象征着好彩头。
2、南方吃汤圆
南方和北方的饮食习惯有些不同，他们基本上在小年这天不吃饺子，而是吃汤圆。
汤圆的口感是香甜的，寓意着新的一年“甜甜蜜蜜，美满团圆”。其实。南方人在重要的日子里都会在家滚一些汤圆吃。
三、小年做“3事”
1 、烧掉灶王爷的画像
在旧时民间有“二十三日去，初一五更来”的讲法，意思是说，在祭拜灶王爷的仪式完成之后，要将旧的灶王爷画像揭下与用稻草扎的草马一起烧掉，表示送灶神升天。等到除夕那天我们还要在原位置张贴上新的灶神画像，寓意请灶神回家。
2、洗浴理发
小年这天我们不要睡懒觉，按传统，这天是要早点起来，把窗户和灶台要好好擦干净，为祭灶做准备。
另外，按旧时说法，小年过后，家里不论是大人、还是小孩都要洗浴、理发，民间有“有钱没钱，剃头过年”的说法。
所以，这天我们别忘了去把头发剪剪，洗洗澡，讨个好彩头，准备辞旧迎新，接福纳祥过大年！
3、大扫除
小年之后还有六七天就到春节了，所以，这天过后我们就要开始把屋里屋外好好彻底打扫一遍，不留死角，都要打扫到。
在我们北方这天管过年前的大扫除称为是“扫房子”，而南方地区则称为是“掸尘”。目的都是要过去的“穷气”“晦气”扫去，取“除陈布新”的意思。
所以，小年过后，我们就要开始打扫卫生，拆洗被褥了和采购年货了，为迎接新年做准备。
最后问答大家一个问题，全国小年习俗不同，饮食上有一定差异，你会在这天吃什么呢？例如，饺子、糖瓜、粘糕、汤圆、面花，你会选择哪一个呢？我们哈尔滨这边会在小年这天吃饺子！
