连日来，嘉定区各街镇市场监督管理所联合各个职能部门，集中对辖区内承办年夜饭的餐饮企业开展一体化检查，全力以赴守护市民春节期间的舌尖安全。
近日，外冈镇冈市场监督管理所检查人员与公安、城管等部门执法人员一同到位于嘉松北路的某饭店，围绕食材采购、冰箱储存、粗加工切配、加工制作等餐饮环节逐一检查。
检查中，各部门紧密协作，城管针对餐饮单位的餐厨垃圾、废弃油脂收运管理等方面开展检查，公安则重点查看消防安全。一次上门、多次检查，避免了多头、随意、重复执法等问题，提升执法效率与服务质量。
“春节前后一直都是我们餐饮行业的高峰期，也是检查最密集的时候，以前这个时候光是迎检就花费了不少时间和精力，现在有了一体化检查这种新模式，很大程度上减轻了我们的负担。”该餐饮店负责人表示。
“总体来说本次检查情况良好。”外冈市场监督管理所副所长姚超表示，针对餐饮企业可能存在的问题，如年夜饭菜单价格不明示、食品操作不规范、消防安全措施不到位等，都进行了相应的检查和提醒。同时，市场监督管理所工作人员还向经营者发放《嘉定区餐饮合规指南》，为检查做“减法”、为服务做“加法”。
记者了解到，与往年相比，今年在年夜饭检查时，各部门除了亮执法证以外，还会出示“检查码”。通过扫描“检查码”，不仅企业可以核验检查内容和行政执法人员资格，还能够实现事前强制检查登记、事中检查结果反馈、事后检查评议，杜绝行政执法部门的随意检查和任性检查，更好地赋能餐饮业一体化监管体系建设。“此外，通过‘检查码’，我们可以把日常检查和专项检查合并执行，跨条线检查也可以合并执行，从而破解检查过多的难题。”姚超表示。
撰稿：奚柔
摄像：赵晨
编辑：孙阳
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