齐鲁网·闪电新闻1月20日讯 1月20日，滨州市政府新闻办召开滨州市地理标志工作新闻发布会，邀请滨州市市场监管局党组书记、局长王兵，滨州市市场监管局副局长张占铎，沾化区政府副区长彭飞，无棣县政府副县长袁庆，滨盛文旅体育产业集团有限公司党委委员、副总经理王栋，共同介绍滨州市地理标志工作有关情况并回答记者提问。
王栋介绍，滨州是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，为进一步推动地理标志融合产业发展，聚焦品质滨州建设，弘扬滨州城市形象，在滨州市市场监管局的指导下，滨盛集团旗下舜和国际酒店推出以“河海盛宴 品质滨州”为主题的滨州“地标宴”，展示滨州地标美食的独特魅力，打造滨州城市特色的“新名片”。
在滨州“地标宴”的筹备过程中，精选了滨州地理标志优质食材融合部分老字号和非物质文化遗产，确保每道菜都是地道的滨州味道，都有传承的文化故事。菜品中有沾化海蜇、阳信牛肉、长山山药、博兴金丝鸭蛋、邹平酸浆豆腐等地理标志产品，有武定府酱菜等中华老字号，还有惠民杜桥豆皮、魏集驴肉等省级非物质文化遗产。同时，也注重烹饪技艺的传承，邀请了滨州当地的知名厨师和美食专家，对菜品进行精心研发和制作，力求在保留传统风味的基础上，融入现代烹饪技艺和创新元素，打造了老北镇烩四宝、海胆炖邹平酸浆豆腐、无棣贝瓷焗三疣梭子蟹等特色菜品，让滨州“地标宴”更加符合现代人的口味和需求，做到老少皆宜。
滨州“地标宴”的推出，不仅是对滨州美食文化的一次传承和创新，更是对滨州城市发展的一次宣传和推介。希望通过滨州“地标宴”，可以让更多的人了解滨州、走进滨州、爱上滨州。同时，滨州“地标宴”也将成为滨州的一张新名片，为滨州的地标产业、文化旅游注入新的活力和动力。
闪电新闻记者 陈帅 滨州报道
