SIGEP China2025将继续携手CTI打造两项重磅咖啡赛事——咖啡未来潮饮菜单大赛与咖啡拉花大赛。此外,“Foodie Athlete”冰淇淋咖啡市集也将于展会同期举办。SIGEP China持续深耕咖啡板块,打造粤港澳大湾区一站式咖啡采购平台。SIGEP China是由艾意吉展览(上海)有限公司和科隆展览(北京)有限公司共同主办,欧洲领先的甜品烘焙咖啡行业盛会SIGEP World-The World Expo for Foodservice Excellence在华子展,将于2025年4月24-26日在深圳会展中心(福田)举办。
承袭自意大利SIGEP,聚焦GELATO/咖啡/烘焙/西点/披萨五大板块
SlGEP-The World Expo for Foodservice Excellence,被誉为欧洲最大的甜品烘焙咖啡行业盛会。每年固定在意大利里米尼举办,至今已举办40余年,年均服务近1,200多家来自全球38个国家的冰淇淋、甜品烘焙等行业知名展商,接待来自全球182个国家和地区超过130,000名专业观众到场参观。
SIGEP China是SIGEP全球系列展会的重心之一,于2023年5正式登陆中国市场。作为首个战略布局中国华南地区的国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会,SIGEP China以意式手工冰淇淋、烘焙、糕点、咖啡、披萨五大板块为着力点,吸引全球知名企业与品牌将新产品、新技术、新趋势和新形式集中展示,为华南及大湾区市场显著的消费势能和商业交流机会提供了 360 度的甜蜜视界,为行业映射出契合市场需求的完整业态和发展空间。
根据《2024中国城市咖啡发展报告》,中国咖啡产业整体呈稳健增长态势,市场规模持续扩容,人均消费量明显提升。2023年中国咖啡产业规模达到2,654亿元,预计2024年将增至3,133亿元,近三年年均复合增长率达17.14%。相较于2016年人均年咖啡消费9杯的情况,2023年中国人均年饮用数已上升至16.74杯。深圳作为充满创新活力的国际化大都市,其咖啡市场同样展现出强大的创新活力和商业模式的迭代能力。
SIGEP China将携手CTI打造咖啡未来潮饮菜单大赛与咖啡拉花大赛
为了使参展企业和行业买家能更好地互动与沉浸式体验,SIGEP China将继续携手CTI举办咖啡相关赛事——咖啡未来潮饮菜单大赛和咖啡拉花大赛。《CTI咖啡茶与冰淇淋》杂志创刊已十六年,简称CTI杂志,于2007年诞生于泰国,是一本以咖啡、茶和冰淇淋为主要内容的季刊杂志,并以英、中、越南语三种语言,在澳大利亚、泰国、中国、新加坡、越南等地发行。每年,团队参与近15个国家和地区的国际化行业展会,致力于行业最新资讯的更新报道。
咖啡未来潮饮菜单大赛将首次亮相SIGEP China展会现场。随着国内咖啡连锁品牌的扩张以及精品咖啡市场的发展,中国咖啡菜单颠覆了以往的模式,开始涌现出全新的中西融合风味,越来越多的东方风味站上舞台,改写了中国咖啡的菜单框架。咖啡未来潮饮菜单大赛将为咖啡师们搭建一个展示的平台、一个寻找新机会的舞台,共同打造中国未来咖啡馆的菜单流行趋势与“爆品”。
CTI咖啡拉花大赛旨在传递“⼀杯好看⼜好喝的拉花咖啡”的理念,评委根据“⾊、形、艺、味”四项标准为作品打分。⽐赛曾在泰国、新加坡等地多次举办。2015年首次进⼊国内;2016年开始每年举办六个赛区的巡回赛;2019-2024年,赛制不断升级与创新,获得了参赛选⼿和评委的⼀致好评。
“Foodie Athlete”冰淇淋咖啡市集将亮相SIGEP China,引领创新消费新趋势
进入大湾区消费新纪元,年轻、时尚、潮流的消费理念不断迭新,促使食饮品牌以及商业主体需以更具创意、更有体验感的方式打动消费客群。“Foodie Athlete”一直是SIGEP China打造的融合烘焙、西点、休食、特调等板块美食节活动,吸引了包括卡比詹尼、La Marzocco、La Cimbali技嘉、LogaLoga、慢夏Gelato、小红铲Red Scoop Gelato、Living Coffee等众多食饮品牌的参与。活动累计吸引了近万人次参与,并获得了ShenzhenStyle、深圳派、新浪网、凤凰网、搜狐网、深圳商报、深圳之窗、深圳特区报等主流媒体的报道。
2025年4月24-26日“Foodie Athlete”将聚焦冰淇淋咖啡板块,同期与SIGEP China展会同期举办。届时Foodie Athlete冰淇淋咖啡市集将集合30+知名品牌及大湾区咖啡/Gelato门店,沉浸式体验甜蜜“食冰”,体验创新消费新场景。
SIGEP China2025深圳国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会将于老时间老地点——4月24-26日深圳会展中心(福田)举办。
