南京非遗概念店是星巴克全国首家两层独栋公馆的非遗第三空间，位于南京保护规模最大的历史文化街区 — 颐和路历史文化街区。门店以古今对话的形式，用画卷演绎南京的历史文化长河变迁，于细节处尽显星巴克致敬中国传统文化，为顾客带来沉浸式非遗咖啡体验的心意。在独立非遗空间的门店里，扎染、织锦、麻编、刺绣、掐丝珐琅等多项非遗技艺在四大主题空间的画卷上尽情展现咖啡豆的生命旅程，和画卷中不同历史时期的金陵景致相应成趣。南朝的鸡鸣寺、避邪石刻，东吴的石头城，明朝的大报恩寺、鼓楼、明故宫，民国时期的中山陵、音乐台、美玲宫，现代的长江大桥、紫峰大厦等等，全店呈现了从六朝古都到近现代的近20个金陵美景，也是全国展现在地文化景致最多的非遗门店。
门店中一幅题为“南京”的镇店艺术装置以出自南京当地的世界级非遗技艺 —云锦拼接创作而成，大气磅礴，色彩绚丽。让人意想不到的是，这幅作品的底稿竟然出自星巴克南京一位爱好书法的伙伴。在极具艺术美感的第三空间，点上一杯咖啡，在慢时光中感受金陵六朝古都的更迭与文化积淀，也见证星巴克咖啡从最初的产地种植，历经收获，加工，烘焙及冲煮，最终成为手中这一杯匠心臻选。
首推非遗限定商品，打开非遗保护传承新思路
2021年，星巴克在北京华贸开出第一家蜡染主题吧台的非遗概念店。2022年，第二家非遗概念店落地上海石库门建筑群，将海派文化和云南非遗完美交融的慎余里店。去年，苏州仁恒仓街开出第三家非遗概念店，采用全国各地的15项非遗技艺呈现苏州本地传统文化。一路走来，星巴克不遗余力地探索让非遗走出乡村，走进都市的新思路。
在南京非遗概念店亮相之际，品牌首次推出的非遗限定礼品 — 白族扎染钥匙链，每一枚扎染技艺手工制作的蝴蝶结织物都蕴含独一无二的自然花纹，展现了挖掘非遗商业化价值的前沿探索。这款礼品所使用的扎染工艺由云南大理白族扎染非遗传承人张翰敏团队完成，她们来自北京星巴克公益基金会资助发起的“星绣未来”乡村女性经济赋能与非遗传承项目。
自2020年以来，星巴克已经累计捐赠1300多万人民币，先后携手公益伙伴中国妇女发展基金会发起“乡村妈妈加速计划”、友成企业家乡村发展基金会发起“星绣未来”公益项目，专注赋能传承非遗技艺的乡村女性。
截止当前，项目带动了近三千位乡村非遗女性通过非遗创业、就业和增收，覆盖云南、贵州、四川、甘肃、河北、江西、吉林、内蒙、宁夏、海南等26个省份近50项优秀非遗技艺，帮助乡村妈妈们实现“带着娃、绣着花、挣着钱、养着家”的美好心愿。而第三空间非遗概念创新，则是将妈妈们的非遗手艺从乡村带到了城市。
从乡村到都市的第三空间，到突破第三空间限制的非遗礼品，星巴克不断打开保护和传承中国非遗文化的新思路，用商业力量赋能焕发中国传统非遗技艺的生命力。
迎新春非遗公益沙龙，共庆中国春节申遗成功
自2020年开启中国非遗技艺传承保护项目以来，星巴克一头联结、赋能乡村女性非遗传承人，一头联结社区，和共同喜欢中国非遗文化的顾客们玩在一起。至今，非遗公益体验沙龙的足迹踏遍了北京、上海、苏州、成都等多地的特色门店，邀请了来自云南、四川、内蒙古、山西等地的非遗传承人，为当地社区带来了包括皮雕、妮热、扎染、掐丝珐琅等十余种非遗技艺的体验沙龙。300多场非遗主题活动吸引了近5000名消费者参与，近距离感受、体验中国非遗技艺之美。
春节期间，星巴克全国各地的特色门店、非遗概念店将共同开展丰富多彩的迎春咖啡品鉴活动和非遗文化公益沙龙。一边喝咖啡，一边感受传统中国文化的魅力，来星巴克过最有文化的中国年，必将成为蛇年新春打卡新风尚。
