大寒迎年,静待春归
大寒至,待阳春。
虽然大寒时节寒至极处,
但坚冰之下却蕴藏着冰消雪释,
春水融生的希望。
今日大寒
2025年1月20日
4时00分
星期一
农历十二月廿一
今年大寒始于1月20日,
止于2月2日,
恰好是
腊月二十一至正月初五。
这也印证了民间
“过了大寒,又是一年”的说法。
《节气歌》中唱道:
一月小寒接大寒
二月立春雨水连
大寒是这一年里的
最后一个节气
也是一年中阴阳转换的
重要时机
大寒年年有
不在三九在四九
每年阳历的1月20日左右
为大寒节气
此时太阳的黄经为300度
大寒是一年中最冷的时节
《授时通考》称
“寒气之逆极,故谓大寒”
俗话说:
小寒大寒,又过一年
大寒常与岁末重合
此后年味渐浓
人们开始准备在爆竹声中
迎接新春的到来了
大寒三候
中国古代将大寒分为三候:一候鸡乳,二候征鸟厉疾,三候水泽腹坚。
一候 鸡乳
大寒节气,
气温回升,
便可以孵小鸡了。
二候 征鸟厉疾
鹰隼之类的征鸟,
却正处于捕食能力极强的状态中,
盘旋于空中到处寻找食物,
以补充身体的能量抵御严寒。
三候 水泽腹坚
在一年的最后五天内,
水域中的冰一直冻到水中央,
且最结实、最厚,
孩童们可以尽情在河上溜冰。
大寒民俗
大寒,此时天气虽然寒冷,但因为已近春天,所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。
这时节,人们开始忙着除旧饰新,腌制年肴,准备年货,因为中国人最重要的节日—— 春节就要到了。大寒节气中充满了喜悦与欢乐的气氛,是一个欢快轻松的节气。
小寒大寒,杀猪过年
尽管此时节天气寒冷,却抵挡不住人们“迎年”和“忙年”的热情,人们开始忙着买年画、彩灯、鞭炮、香火、杀年猪、灌香肠、腌腊肉,陆续为春节做准备。
祭灶:糖粘灶王嘴
大寒期间,农历腊月廿三为祭灶日,自然就少不了祭灶的习俗。
传说,灶王爷是玉皇大帝派到每个家中监察人们平时善恶的神,每年岁末回到天宫中向玉皇大帝奏报民情,让玉皇大帝定赏罚。因此,送灶时,人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草。祭灶时,还要把关东糖用火化开,涂抹在灶王爷嘴上,这样做的目的是为了不让灶王爷说坏话。
尾牙:买卖人设宴
尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。所谓二月二为头牙,以后每逢初二和十六都要做“牙”,到了农历十二月十六日正好是尾牙。
尾牙同二月二一样有春饼(南方叫润饼)吃,这一天买卖人要设宴,白斩鸡为宴席上不可缺的一道菜。据说鸡头朝谁,就表示老板第二年要解雇谁。因此,有些老板一般将鸡头朝向自己,以使员工们能放心地享用佳肴,回家后也能过个安稳年。
蒸煮糯米饭
岭南民谚有云:“小寒大寒,无风自寒。”在传统节气中极冷的一天,广东民间形成吃糯米饭的习俗。如今在广东,常见这样的情景:大寒来临前,家家户户煮上一锅香喷喷的糯米饭,拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等,以迎接传统节气中最冷的一天。
糯米味甘、性温,食之具有御寒滋补功效。安徽安庆则有大寒炸春卷的习俗。
消寒糕
消寒糕是年糕的一种,食用后全身感觉暖和,有温散风寒、润肺健脾胃的功效。
这天吃年糕,还有“年高”之意,带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。
数九
大寒节气正值“三九”严寒,北方民间有“画图数九”的习俗,图样有铜钱形、梅花形、文字形、葫芦形等多种,其中以“庭前垂柳珍重待春风”最为著名。这种描红帖共九字,每字九笔;从头九第一天开始起,逐日填廓,每天一笔。每填写完一字,便过一九,句成而九九八十一天尽。
大寒养生
冬三月是生机潜伏、万物蛰藏的时令,此时人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候,所以此时应该早睡晚起,不要轻易扰动阳气,凡事不要过度操劳,要使神志深藏于内,避免急躁发怒。
大寒的养生,要着眼于“藏”。 人们在此期间要控制自己的精神活动,保持精神安静,把神藏于内不要暴露于外。
大寒期间,适宜多吃些生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮、羊肉等食物,以防御风寒邪气的侵扰;饮食不宜过咸,切忌寒冷食品。
大寒时节,保健以防“寒”为主。防颈寒,戴围巾穿立领装;防鼻寒,晨起冷水搓鼻;防肺寒,喝热粥散寒;防腰寒,双手搓腰;防足寒,热水泡脚。
此节气要预防心脑血管病、肺气肿、慢支气管炎,早晨和傍晚尽量少出门。早晚室内要通风换气。室内取暖时要在地板上泼些水或晾一些湿毛巾以保室内湿度。多喝白开水,补充体内水分。
“大寒到顶端,日后天渐暖”
二十四节气,
在这里已走了一个轮回。
但不管怎么形容它的寒冷,
人们还是能想象到,
春天的即将到来。
所以唐代诗人元稹
在《大寒十二月中》写道:
腊酒自盈樽,金炉兽炭温。
大寒宜近火,无事莫开门。
冬与春交替,星周月讵存?
明朝换新律,梅柳待阳春。
一季梅花开败,
一季柳色又生。
人间四时,又是一个轮回。
大寒到,春日近,
岁晚灯火,处处归心。
每个人都有一个回家的梦,
总有一些地方,一些人,
在一直等你。
大寒过后,春日即将来临,
等待相聚,倍感温馨。
列车飞驰,
穿过田野和村庄,
驶向那日思夜想的故乡。
和家人热闹地围坐在一起,
只要有亲情作伴,
就算窗外依然天寒地冻,
屋内却已是春意盎然。
今岁雨雪晚,岁莫始大寒。
最寒冷的日子即将过去,
暖春终将来临。
春花秋月夏风冬雪,
感谢四季的芳华,
感谢每一个你,
和我走过二十四节气。
冬日终点是大寒,
春光流转待归来。
大寒过后,
又是一年新的轮回。
愿接下来的日子,
皆是欢喜与温暖;
愿下一个轮回,依旧有你!