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最易中毒食物!
关注昌吉人的饮食健康
临近春节，家里的各种食材非常丰富，大家吃的食物也要比平时更繁杂，稍不注意就会引起肠胃不适甚至中毒，今天小编为你整理了，在家中最易引起中毒的食物，快来看看！
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“相亲相爱一家人”
隔夜卤味、凉拌菜
这几天一条新闻报道：一对夫妻经常吃冰箱里的隔夜菜，双双查出癌症。特别是隔夜的卤味、凉拌菜放置时间过长，非常容易滋生细菌，应现买现吃，吃多少买多少，不要隔夜存放。
发芽的土豆
土豆发芽后会产生大量龙葵素，食用后会刺激胃肠道黏膜，麻痹呼吸中枢，对人体有害。对于发芽的土豆，尽量丢弃不食。
腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种很强的毒素——黄樟素，人吃了腐烂的生姜可引起肝细胞中毒，损害肝脏功能。
有霉斑的水果
水果只要有部分发霉、变质，即使除去腐烂的部分也还是不可食用的。发霉的水果中含有大量有害微生物和代谢物，食用后会致食物中毒。
长黑斑的红薯
有褐色或黑褐色斑点的红薯皮中含甘薯酮及其衍生物甘薯醇，进入人体后可损害肝脏，并引起中毒，轻者出现恶心、呕吐、腹泻，重者可致高烧、气喘、抽搐、昏迷，乃至死亡，因此吃红薯前一定要将皮去掉。
久泡的黑木耳
千万不要吃隔夜或泡发时间过长的黑木耳或银耳。黑木耳、银耳如果感染椰毒假单胞菌，经长时间存放可能产生毒素米酵菌酸，米酵菌酸的耐热性极强，普通烹煮方法不能破坏其毒性，进食后中毒重则可导致死。
2025
如果还是不小心食物中毒，怎么办？
食物中毒无小事
千万不可掉以轻心
愿大家平安过节
身体倍儿棒
再次提醒哦
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来源：中国红十字会总会训练中心
编辑：许 姗
监审：罗 青
终审：吴 涛
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