博山四四席@好客山东
新春佳节将至，家人欢庆、共享团圆的时刻，一顿年夜饭是必不可少的重头戏。为保障消费者饮食安全和身体健康，山东省消协在此提示：
消费者在预订年夜饭及就餐时，注意选择证照齐全、干净卫生、实施“明厨亮灶”、诚信经营的餐饮单位。注意查看食材是否新鲜，菜肴是否烧熟煮透，就餐后索要并留存发票或收据。订外卖时，注意查看商家证照、食品原料、店铺评价等信息。收到外卖后，检查外卖封签是否完好、食物是否新鲜，并及时食用，避免长时间存放。
制作年夜饭选择正规市场、超市采购新鲜食材，加工时做到生熟分开，烧熟煮透，剩饭剩菜低温存放，再次食用前要再加热。注意饮食安全，养成良好卫生习惯，提倡用公筷、公勺分餐，注重膳食均衡。
消费者在外出就餐时，如有侵害个人合法权益的问题，可向当地消费者协会寻求帮助，或拨打当地12345热线电话进行投诉举报，依法维护自身权益。
（大众新闻记者 王鹤颖）
