阳光讯（记者 刘金 通讯员 乔义平 文/图）1月15日，咸阳市市场监管局组织市场监管和食品检验检测人员，对生产和流通领域节日食品安全情况开展专项检查。
在华润万家人民西路店，市场监管人员对该店从业人员是否持有效健康证明，索证索票、进货查验制度是否落实到位，食品包装、生产日期、保质期等是否按规定标注，食品是否按相关条件储存，生鲜肉检验检疫证明是否齐全等方面进行重点检查。咸阳市食品药品检验检测中心工作人员采取随机抽取的方式，对该店在售的鸡腿、牛肉、猪肉、胡萝卜、黄瓜、陕西酥梨等10种食品进行现场抽样，并对所抽食品农药残留、兽药残留、亚硝酸盐进行快速检测，结果均为阴性。
在宝德海宇酒店，市场监管人员深入后厨操作间，对年夜饭原料采购、验收、粗加工、切配、烹饪、餐具洗消等环节进行检查，并指出贴标、冰箱温度设置等方面存在的问题，要求酒店严格按照有关规定，做好食品安全管理工作。检测人员对酒店食用油和大米进行现场抽样，并对食用油过氧化值和大米黄曲霉毒素B1进行快速检测，结果均为阴性。
在咸阳真优香食品有限公司，市场监管人员对该公司春节炒货食品及坚果制品（烘炒类）用料、生产加工环境、进货查验、生产过程控制、添加剂的储存及使用、产品检验、包装标签标识等进行监督检查，督促企业严格落实主体责任，确保炒货食品安全。检验检测人员对原味瓜子、五香瓜子进行现场抽样，并对黄曲霉毒素B1进行快速检测，结果均为阴性。
据悉，为保障全市人民度过一个安全、祥和的春节，咸阳市市场监管局从1月1日开始，在全市范围内开展节前食品安全专项检查。以城乡接合部、农贸市场、年货节、临时性物资交流大会、餐饮单位等为重点区域，对粮食加工品、糕点、食用油、地方特色食品、蔬菜、畜禽肉及加工制品、饮料、酒类、炒货、糖果等进行监督抽检。检验项目涉及农药残留、瘦肉精、重金属、超范围超限量使用食品添加剂等指标。截至1月15日，共对11大类38个品种食品完成抽样1011批次，检验完成70批次，未发现不合格食品。
