最近啊，随着天气的变化，身边感冒咳嗽的人越来越多。这不，我家老大也中招了，在医院看个病都要排好长的队。这秋冬季节的空气干巴巴的，咱们大人都时常觉得口干舌燥、喉咙咽痛，更别提孩子了，稍不注意，咳嗽严重起来，肺炎都可能找上门。所以啊，大家伙儿可得注意啦，出门口罩戴起来，保护好自己。听老一辈的人说，用橄榄煲汤喝能够很好的缓解咳嗽有痰。
橄榄这家伙，长得不咋地，味道也让人一言难尽，苦涩中带着点甘甜，还有那么一丢丢酸味，很多人第一次尝都直呼“吃不惯”。但你可别小瞧它，这橄榄的营养价值，那可是杠杠的！它里头藏着糖类、胡萝卜素、钙等一堆咱们身体需要的好东西，吃了不仅能利咽消肿，还能生津止咳、化痰清肺，简直就是“化痰小能手”嘛！
不过，新鲜橄榄那味儿，确实不是人人都能接受的。咋办呢？别急，我这儿有个妙招——橄榄梨骨汤！这汤啊，既去火又润肺，还能让你在享受美味的同时，悄悄把咳嗽给灭了！
来来来，咱说说怎么做：
1.备齐食材：青橄榄15粒（记得挑新鲜的哦），梨1个（要那种水分足、口感脆的），猪骨300g（猪小排最好，肉质嫩，汤也鲜）。
2.处理食材：猪骨得先焯水，去掉血沫和杂质，这样汤才清亮。橄榄嘛，切开或者拍碎都行，这样它的味道能更好地释放出来。梨呢，去芯切块，别太大也别太小，适中就好。
3.炖汤啦：把处理好的食材一股脑儿扔进锅里，加水没过食材，大火烧开后转小火，慢慢炖上个1.5小时。这中间啊，你可以干点别的，比如看看书、追追剧，但别忘了时不时瞅瞅锅，别烧干了。
4.调味：时间一到，关火，加盐调味。盐别放太多，一点点就够了，这样才能更好地突出橄榄和梨的清甜。
喝上一口，哎呀，那叫一个舒服！原本橄榄的苦涩味不见了，取而代之的是一种温润的甘甜，还有梨的清甜和猪骨的醇厚完美融合。而且，这汤不仅好喝，还能帮你止咳化痰、去火润肺，简直就是秋冬季节的必备良品！孩子连着喝了两天后后，咳嗽的频率就明显减少了。
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