在东北有三宝，分别是人参、貂皮、鹿茸。这其中貂皮是指动物貂的皮，被誉为“裘中之王”。在旧时代，一些权贵人士，以貂皮为荣。而鹿茸是指梅花鹿或者马鹿未骨化之前，带茸毛的幼角，它也是非常名贵的滋补品，自古以来都是皇家贡品。
而笔者今天要给大家分享的，则是人参，它是东北三宝中唯一的植物。相传这种植物年份越高，价格就越贵，可生长千年而不死。曾经就有一株年份325年的野人参，被拍卖到了1000万的天价，因此人参也被称之为“百草之王”。今天笔者就来带大家，认识并了解这种传奇的神草。
认识人参、了解人参
人参，因其年长者，根酷似人形，故而得名。在李时珍的《本草纲目》里说：“人参年深，浸渐长成者，根如人形，有神，故谓之人参”。人参是一种非常古老的植物，它原产于中国，在我国有数千年的应用历史。我国中医四大传统名著《神农本草经》中就有收录人参，足以证明早在先秦时期以前，人们就已经对人参有所了解了。
人参，也叫棒锤、山参、园参，它是五加科、人参属多年生草本植物。和传统中草药三七是近亲，同属于五加科植物。人参主根肥厚，肉质，呈黄白色，形状通常为圆柱形或者纺锤形，下面有多数须根。它的茎直立，通常不分枝，高度在60厘米左右。
叶子根据年份的不同，有一叶三小叶、五小叶、七小叶之分，看上去有点类似于三枝九叶草。人参的花果期在夏秋季5-10月份左右，花顶生，单一，伞形花序，花绿色。果实球形或者扁球形，成熟之后呈鲜红色，种子半圆形。
在宋代《图经本草》中就有详细记载人参的形态特征，说它：“初生小者，三、四寸许，一桠五叶。四五年后生两桠五叶，末有花茎。至十年后，生三桠，年深者生四桠，各五叶。中心生一茎，三月、四月有花，细小如粟，蕊如丝，紫白色。秋后结子......生青熟红，自落”，描述的就是我们现如今的人参。
人参在我国主要分布在东北三省，你像辽宁和吉林就有大量栽培，喜欢生长在大山深处密林中，是东北赫赫有名的三宝之一。
人参的价值
人参是一种非常有价值的植物，可谓全身是宝。首先它的叶子、花，晒干之后可以用来泡茶喝。其次它的地下部分，可以用来煲汤或者切片之后泡水喝，是非常滋补的东西，大补人体元气。你像我们宝妈生活中之后，身体会非常的虚弱，其实就可以适当的吃一些人参。
人参属于药食同源的植物，它除了可以具有极高的食用价值之外，它的药用价值也非常的高。我国中医四大名著《神农本草经》中将人参列为上品本草，说它有：“补五脏，安精神，定魂魄......久服轻身，延年益寿”。你像我们神经衰弱、阳痿、劳伤虚损、出虚汗，都可以用到人参。
人参的现状
人参自古以来就是贡品，在古代一直以来就是皇宫贵族才能享有的宝物。不过随着人们对人参的了解，人参已经实现大规模人工种植。据不完全统计，仅2022年，我国人参种植面积就接近300万亩，总产量接近3.5万吨。可以说品质差的人参还没有白菜贵，几块钱就能买上一根。
不过品质好的，野生的人参还是非常昂贵的，300元1斤起步。年份足的甚至更贵，如果你的家乡也有人参，那么遇到了千万不要错过了。用它来泡酒对我们身体非常的有帮助，农民朋友了解了吗？
好了，今天的文章就写到这里了。大家对于人参了解了吗？你吃过人参吗？你见过真正的人参本尊吗？在你的家乡有人参吗？大家有什么想说的，也可以在下方评论区留言，分享您的见解。
