前言
现在市面上流行的茶叶为什么价格廉价,茶香味却极其浓郁,物品和价格不成正比,可想而知茶叶中加了什么东西。
可想而知就是香精茶了,我们传统茶叶的味道应当是茶香味清香淡雅等,而有些市面上买的茶叶味道却是浓烈,闻起有些许刺激的香。
如果你喝到这样的茶,就代表中奖了,喝到了香精茶,什么是香精茶,为什么现在市面上香精茶这么多?
香精茶
香精茶就是使用香精和色素来提升茶叶的味道和气味甚至口感,而往往使用添加香精的茶叶一般为老茶叶或坏茶叶,做到变废为新的作用,或用来遮盖劣质茶叶的卖相和不良气味。
有些茶店老板是为了吸引对茶香有一种特殊追求的客户,往茶叶里加入香精以此来吸引客服来购买。
还有就是店里有许多长时间卖不出去的茶叶,时间太长导致茶叶有些劣质,从而加入香精进行翻新随后出售。
我们以为买到的好茶其实都是加入了香精,香气足、口感好的同时对人体的伤害也很大。
香精是化学物质。如果长期饮用香精茶可能就对人的内脏器官产生负面影响,尤其是对人体的肾脏、肝脏伤害最大。
因为暴利导致铺天盖地的香精茶出现在市面,推销套路也是层出不穷。
香精茶的推销手段
这种香精茶如果不仔细观察很容易掉入陷阱,我们路过茶店时,总会听见老板在吆喝,店里招牌茶叶打着,买一点带回去给父母品尝、送给领导等,都是不错的选择。
如果你听信了这些话,你就掉入陷阱中了,你闻着茶店中的茶香心里肯定想不起来香精茶这三个字,随后老板就给你推荐招牌茶叶。
琳琅满目的茶叶专柜进入眼帘,各种精美包装的茶叶放在展示柜,价格更是几十到上千元不等但这些,所谓招牌就是那些劣质茶叶加香精合成的香精茶。
老板更不会给你仔细介绍茶叶的产地、采摘季节、制造工艺到质量分析,因为香精茶根本没有这些,只是发霉茶。
懂行的都不会去买,所以遇见我们这种平常不怎么喝茶的就一直吹捧,这个茶多好多好随后再给你一个力度极大的折扣,很难令人不心动。
在食品里加入香精是不违法的,所以我们在购买茶叶时能看见配料表上写着食用香精四个字,目前还没有一种天然香料可以辅助每一种茶叶提香。
只有人工合成出来的才有大量选择的物质,这就代表想做的和茶香味吻合,就建立在需要诸多天然香料上,这样的话成本太高,基本没什么利润不如直接用少量香精来代替。
不仅减少成本、节约人力,一斤廉价香精只需几十元,就可以制作出成本好几倍的成品,这样的暴利让很多人疯狂。
茶店老板通过夸大自己的茶叶香气和口感,宣称具有特殊的香气和味道,但所谓的特殊气味都是加工加入人工香精的劣质茶叶。
有的茶店老板还会在包装上动手脚,用高端的标签和夸大的宣传跟华丽的包装来迷惑消费者的眼睛,茶叶本身质量还是用香精提升香气和外观。
在产品备料表中隐瞒有食用香精的加入,使用模糊的字样来蒙混过关,比如不直接说明里面有什么成分。
还有更过分的高价来买香精茶,误导消费者高价格就是好品质,然而,茶叶实际上就是香精茶导致被骗到人财两空。
这样方法也是很简单,把劣质茶叶放油脂小火慢慢炸制,然后将蒸汽收起来,随后冲泡一次脱脂之后再放回去加入些许香精就完成了,我们怎么做该才能预防喝到香精茶。
四步教你预防香精茶
我们不看卖相,我们先靠闻,天然茶叶闻起来是淡淡的清香,闻起来能沁人心脾,能让人感到轻松。
而香精茶闻起来的香味很浓烈、刺鼻,还会有一种怪怪的味道,闻起来使人不舒服。
就是靠闻干茶叶的气味,如果这还是让你分辨不清,拿不准主意的话,我们第二步就是利用开水泡茶,再进行下一步鉴别。
天然茶叶如果用低温时冲泡并不会散发茶香,只有在高温水冲泡才会有淡淡茶香散发出来,反观香精茶,只是低温时冲泡就散发出明显香味。
也可以去品尝冲泡的茶叶,天然茶叶随着反复冲泡,味道会一次比一次淡呈现慢慢下降的趋势,而香精茶是前两次冲泡茶香味都十分明显,但第三次就直接没有任何味道,呈现跳楼般下降。
如果你对茶香的感受也不够明显还是拿不准主意我们还有第三步,我们也可以通过看茶渍,我们冲泡茶叶12个小时以上再来进行判断。
天然茶叶放置一天后,茶渍是深黄、浅黄或者橘黄为主,如果出现茶渍为浅绿或者深绿色,呢就需要注意了,呢就是添加了香精所残留的颜色。
还有简单通俗的一步就是看价格,一分价钱一分货如果购买的品类茶叶低于市面上的价格,就就要小心了,大部分这样的情况里面都含有香精色素。
还有比较繁琐的一步就是用纸巾把茶叶包裹起来,然后密封半个小时或一个小时后再取出,由于纸巾对香精的吸附性很强。
如果纸巾上含有异样的香味,那就是香精茶,而且密封时间越长香精味也就越浓。
也可以拿手直接搓试茶叶,如果手上一残留颜色或其他,呢就是添加了一定添加剂。
总结
好茶叶的香气和口感是成正比的,相对于科技的发展,这些年出现了许多兴起产品和物质,又让它们出现在我们眼前,然后渐渐被用于制作食品中。
一起抵制香精茶从你我做起,对气味和口感不符的茶说不,卖茶叶一定要火眼金睛不要上当受骗,身体健康第一位。
参考文献
央广网2023-12-07发布的《新茶饮掀起茶底革命,“香精茶”悄悄退场》