生活中有很多炸裂的“谣言”。
听起来很真，但化学老师\物理生听了却会眼前一黑。
比如，前段时间传得沸沸扬扬的《淀粉肠事件》。
导致我好久都没有吃到心爱的淀粉肠。
后来才知道是自己轻信了谣言，自己吓自己。
事情的起因是《央广网》曝光了部分厂家，在淀粉肠里掺入了骨泥。
旨在表达的是带骨泥的淀粉肠不适合人食用，只能作为宠物粮食。
但是，很多不良媒体捕风捉影，歪曲事实，造谣所有的淀粉肠都含有骨泥，食用后危害健康。
实际上，大部分可供人食用的淀粉肠都是安全合格，不含有骨泥的。
很多品牌商家，也纷纷亮出检测合格证进行了辟谣。
其实，生活中还有类似这样的“以为有毒，实际很健康”的谣言。
本期内容就为大家列举几个，希望大家以后别自己吓自己了。
世界上最美好的事情，莫过于虚惊一场，所以，为了这份美好把这篇文章发给自己的家人吧。
有荧光的蔬菜
近日，网上又刮起来一股“热潮”：拿紫光灯照蔬菜。
号称发出荧光的蔬菜，是被蓝矾泡过的，开水都洗不掉，吃了会严重影响健康。
弄得大家人心惶惶，都不知道哪种蔬菜是无害的。
殊不知，这一切都是紫光灯商家编造出来的谣言。
蔬菜上的荧光斑并不是什么农残，而是和储存时间有关。
《中国农科院》的博导@李宝聚老师，对此也专门做过实验，进行了辟谣。
自己田里种的蔬菜，储存7天后荧光斑也会非常明显。
在一定的湿度和时长下，蔬菜表面会老化，然后会有渗出物到表面，在紫光灯照射下，就会有“荧光反应”。
因此，荧光灯并不是辨别蔬菜表面有农药的科学方法，属于谣言。
只可惜网络就像平行世界，老师们在科普，他带他的节奏，好像被无形的障壁分隔，永远无法相交。
另外，像紫光灯照射植物呈现红色，是因为植物中的叶绿色也会出现“荧光现象”，属于正常现象。
作为老百姓希望吃到健康、无农残的蔬菜很正常，但是有的虫豸却寄生在了一些人的心理上，用荧光灯蛊惑无辜百姓。
所以，我们除了要防治田野的虫豸外，更要防治网阿圭罗上的一些“虫豸”。
有绿光的牛肉
买了一斤牛肉。
结果切开一看，竟然有五彩斑斓的绿光。
有人说这种牛肉，是假牛肉，是变质的牛肉，吓得我干净扔了。
结果，后来我才知道这是“谣言”。
有绿光的牛肉，不但不是变质的牛肉，反而是没有科技与狠活的新鲜牛肉。
原来，牛肉上的绿光是一种光栅效应。
这种现象的产生与光的干涉有关，当光照射到牛肉的肌纤维上时，其规则性的排序可以作为天然的光栅，对光线进行衍射。
所以，牛肉出现绿光看似有毒，实则很健康，可以放心食用。
酸奶出水
前几天买了几瓶酸奶。
打开的时候竟然发现里面有黄色水。
看起来感觉像是变质了。
上网查了一下，看到很多人说这是“劣质酸奶”不能吃。
吓得我赶紧扔了。
后来才知道，这个水叫乳清，属于正常现象，根本不是变质。
以前之所以看不到乳清，主要要是因为酸奶里加了胶和增稠剂，所以不会分离。
如今，真正的好酸奶乳清都会分离出来，可以放心地吃。
不仅如此，乳清富含营养，蛋白质和维生素B群，可以增加免疫力。
但就是吃起来感觉比较酸。
可以把乳清单独沥出来，加入蜂蜜\柠檬或果酱等，兑成饮料，喝起来美味又健康。
褪色的芝麻
老话说：逢冬补黑，黑色入肾，顺应自然养生，事半功倍。
尤其是黑芝麻，深受老百姓的喜欢。
每到过年，我们家都会糯米滋粑撒满黑芝麻，好吃又营养。
但是，最近关于褪色黑芝麻的谣言，让很多人都不敢再吃黑芝麻。
实际上，黑芝麻在清洗的过程中，有轻微的褪色是正常的，可以放心食用。
因为黑芝麻和紫米、黑豆、桑葚等东西一样，本身都含有花青素这种天然的色素，所以才会有“褪色现象”。
但是，如果洗完的黑芝麻水呈墨汁样的颜色，不再是茶色或者不透明的水，这肯定就是染色芝麻了，千万不可食用。
其实，辨别芝麻是否染色，也非常简单。
正常的黑芝麻一般都含有褐色、白色等杂色，而不是一码色的全是乌黑。
而且天然的芝麻会有植物独有的温润光泽，而染色的就不会。
结晶的蜂蜜
现在有的商家正是一点脸都不要。
结晶的蜂蜜明明是纯的蜂蜜，非造谣说是掺了白糖的蜂蜜。
让无数人交了智商税。
这里，明确地告诉大家，真的蜂蜜都会结晶，反之假的蜂蜜才不会结晶。
而且浓度越高的蜂蜜，越容易出现结晶现象。
蜂蜜经过低温储存后，会凝结成固体，整个变化属于物理变化，其性质并没有发生变化。
也不会产生多余的物质，可以放心食用。
一擦掉色的蔬菜
最近，差点被这个视频刷屏了。
说是，新买的蔬菜用纸巾一擦掉蓝色，是被泡过药的不能食用，否则会中毒。
实际上，这种说法有点过于片面了。
有的蔬菜清洗后，一擦还会掉色，确实是一种农残叫波尔多液，属于杀菌性的农药，遇水后变成可溶于水的硫酸铜。
但是，经过浸泡或者多次冲洗去掉后，是可以放心食用的。
只有蔬菜上存在这种颗粒状的蓝色物质，摸起来黏黏的，这才是真正的有毒农药，不能食用，应趁早扔掉。
因为这种蓝色颗粒叫四聚乙醛，是一种蜗牛药，有低毒性。
按规定它不会接触到蔬菜，但是果农操作不规范就会残留到蔬菜上边，它不溶于水，很难清理掉。
