文丨阿蒙
说个恐怖的，现在外网最火的上海特色美食，是新疆烤羊肉串。
临近过年天气还丝毫没有回暖的迹象，没几个上海人愿意在没有空调的户外多待几秒，但南京路的羊肉串烧烤店门口却依旧挤满了人。
这些宁愿在寒风呼啸里瑟瑟发抖地排队等位，也不愿意裹上丑羽绒服的时髦男女，不是返乡的精致留子，而是从大韩民国坐了三小时飞机远道而来的韩国人。
在过去的一个月里，这些网红博主们在油管创造了超过百万的播放量，在海外短视频爱好者的印象里把“上海”与“羊肉串”彻底锁死了。
广大网友刻板印象中，这辈子都在讲究小资典雅的“沪爷”怎么都不会想到，“羊肉串”这种糙汉标配的造物，居然真成了“沪国”的出海爆款 ？
这都要怪韩国人。
从油管到Instagram，再到TikTok美食赛道，韩国地区的热门排行里一定会有这样的一个画面：
武装到毛孔的韩式妆容美女，脑门上贴着印有中文的降温贴，手拿一串滋滋流油的羊肉串，身体微微前倾，嘴巴微微张开，轻轻松松就是一张最流行的“松弛感”INS风美照。
这些看起来千篇一律的量产照片，唯一的核心标签是# 上海 #，而且似乎只能是上海，国内其它任何城市的打卡攻略里都没有它出镜。
可在上海吃羊肉串到底能有什么说法？
上海南京路“很久以前”烧烤店的服务员最近在接受采访时表示，最近店里客人百分之八十以上都是韩国人，而晚上12点以后还愿意在店门口等位的，几乎百分百都是韩国人。为了满足客人的点单需求，店里甚至特招了几位会韩语的翻译。
如果说过去韩国人上海游的第一目的地可能是东方明珠，那么现在，羊肉串的地位已经完全将它取而代之。
同品类的，什么生煎包、大馄饨、排骨年糕、阳春面，完全上了不了桌；就连外地人想象中上海年轻人必打卡的迪士尼，在日本、香港也都能找到平替。唯有羊肉串，是韩国人心中的上海必吃榜第一名。
作为一个严谨的上海美食爱好者，我实在难以接受这样倒反天罡的事实摆在我的眼前，这里面一定出现了问题。
把时间推回到两个月前，2024年11月8日，我国宣布实行对韩试行免签政策，然后韩国人就把上海冲爆了。不到一个月，韩国赴上海游预订量飞速增长了超过170%，其中约70%为20-35岁的年轻人。
此后周末的上海大街小巷，说“西八”的比说“册那”的都多。
图源谷雨数据
来到上海的韩国年轻人仿佛都看了同一篇攻略，走着一模一样的路线：豫园打卡、安福路喝咖啡、外滩拍照、迪士尼看烟花，最后回到羊肉串店门口等位。
*机翻
尽管千篇一律，油管网友却好像怎么也看不腻这样的量产VLOG，这些封面上带有红色“Shanghai”字样的视频，播放量和点赞数都能倍杀视频博主们往日作品的平均数。
值得一提，视频评论区的大多数并不是韩国人。或许他们根本不知道自己吃的是“预制韩料”，只会默默记住去如果有机会免签去上海玩个240小时，那一定要去吃那里最有名的羊肉串。
以及……大韩民国临时政府旧址
扯远了，话又说回来，他们对上海羊肉串的爱真就是那么夸张，我曾经刷到过两位美女韩国博主的上海旅游vlog，其中一位来上海本是受邀参加时尚活动，但却在两天时间内吃了三顿羊肉串。
如果说其它景区还属于国内游客也会乐意加入打卡清单的类型，那“很久以前”羊肉串俨然已成了韩国专供。
店里已换上中韩双语菜单
“很久以前”是一家全国连锁烤羊肉串（真不是广），它首先不仅仅只在上海经营，全国直营门店超过100家，其次实际属于一家北京餐饮公司旗下，再次从官网到线下门店都在不断强调对呼伦贝尔大草原的忠诚。
唯一带点“上海风味”的，大概是店里每张餐桌上摆放着的电动旋转烧烤签的保温架，还有路边摊没有的冰凉贴，让这家店看起来稍微“小资”了一点。
这种“小资”不仅是姆们外地佬想象里的“沪爷”日常，更是韩国人脑海里上海该有的样子。
你可以从韩国博主的精修图里参悟出他们对“Shanghai tour”的理解，能够频频出镜的，不仅仅是外滩、陆家嘴，更有羊肉串、红砖房、烟酒行。
在昏黄灯光下的“旧上海”街景下，体验国际潮流接轨的青年生活方式，便是韩国人眼里最标准的上海玩法。
也因此“高科技羊肉串”才能成为上海美食的代表。
但见不得把上海跟羊肉串捆绑在一起的也不仅有本地美食爱好者，“沪爷”们可也是一边刷INS一边恨得牙痒痒。
热搜上流传着关于他们的故事——为了反抗制霸上海街头的韩国人，一群富二代决定站出来 “Make ShangHai Great Again”，他们高喊着“沪爷冲击”，朝九晚五开着豪车在街上逛。
图源网络
在这些上海街头豪车的短视频评论区里，有当事人老哥现身说法：腊月天里开敞篷，就算头都要吹掉了，但必须给咱挣个面子。
放在以前，“炫富”两字就能把这事讲完，但现在，抖音网友们却评价他们“关键时候还得看‘沪爷’给韩国人上强度。”
事已至此，唯有一句经典名句可以引用：
“即使是伦敦东区最贫困的奴隶工人，只要一想起大英帝国的财富与荣耀，也会不由自主的挺起胸膛”
——（据称是）恩格斯《英国工人阶级现状》
这阵仗放在其它国家人民那里可能不一定奏效，但你还真别说，韩国人偏偏就吃这一套，只不过起到的效果，不是震慑，而是臭味相投。
能凭一己之力甩开中美，在全球人均奢侈品上总支出拿到榜首的韩国人，“物欲”二字早已刻进了他们的DNA。
韩国女星在上海街头拍摄奢侈品广告
发明“特种兵旅游”这个词的中国网友或许万万没想到，已经把睡眠进化掉了但却一生爱面子的韩国人，能把这种快节奏旅游玩得如此奢侈。
当中国的热搜上挂着“上海豪车”时，韩区社交媒体的热门榜上聊的是“周末两日极限上海游”。仅仅两天的行程，韩国人却依旧能每天换一家上海市中心高奢酒店尝鲜。
所以不要寄希望于能像热搜上说的那样让“韩国人在上海见识真正的继承者们”，毕竟“财阀文学”也算是韩国特产之一了。
再穷不能穷酒店和奢侈品，再苦不能苦羊肉串。上海市民们眼睁睁看着，无论男女，韩国游客都能在早上6点顶着最精致的全妆、发胶造型，吃景区特产；也能在深夜1点的武康路酒吧一家换一家的“续摊”，只为等待羊肉串店叫号。
起承转合羊肉串
皮草配黑丝，“汉奸头”配黑大衣，任谁来都能一眼准确地在上海街头辨认出韩国游客——穿着最贵的奢侈品却对着一杯路边咖啡也要摆拍半小时。
死装的城市，遇上了更死装的人，上海迎来了最懂它的韩国人（羊肉串除外）。
图源水印（包浆版）
这些流水线上海打卡照在海外社交媒体不断扩散，也因为越来越多地外国人免签来华，现在不光我们对韩国人有了刻板印象，海外社媒的老外也终于得以全方面感受“沪爷”魅力时刻。
凝视回以凝视，只可惜他们没办法丝滑使用海宝表情包。
如果你经常刷国内搬运号，你就会发现开放了外国人免签来华240小时后的TIKTOK，遍地都是中国刻板印象速成班。
那些视频用着相同的烂俗中文BGM，找素材截图的时候我大概听了两百遍“没有人可以去等待”，看了两百次外滩老外震惊脸，仿佛进入了某种诡异的死亡循环。
创作者和观看者显然都听不懂中文，所以当一些烂俗中文BGM里甚至插入了美少女战士的中配片段也无人在意。
以至于TIKTOK甚至专门出现了一个标签叫#去掉了配乐后的中国（China without a trending audio）#，以反抗将烂俗歌曲强加给中国风景的刻板印象。
所以别再替沪爷担心会不会给中国丢面子了，在洋人的刻板印象里，上海再豪华的车载音响，唱的也不过是抖音金曲串烧罢了。
*本文中提到的“沪爷”多为网上调侃的特定群体，并非泛指，如有冒犯...反正你看完了也不会承认！
