原标题：安徽天长市首个工人食堂对外开放
工人日报-中工网通讯员 吴意坚 记者 陈华
“这里环境干净卫生，菜品丰富、口味又好、价格还实惠，离厂区和宿舍都近，很方便。”1月8日中午，一名带着孩子正在安徽天长市永丰镇民生社区综合服务中心工人食堂就餐的职工开心地说。
永丰镇民生社区地处天长市区北郊，近年来这里逐步形成了一个工业园区，目前已有近400家企业入驻，员工近万人。据民生社区党总支书记梅良琪介绍，这些企业大多是只有几人到几十人的小微企业。如果企业自己单独办食堂明显成本过高，附近虽然也有一些小饭店、小酒楼，但就餐环境普遍较差、菜品质量参差不齐且价格偏高，同时食品安全卫生也难以保障。开办这个食堂的主要目的是解决附近企业职工和亲属的就餐难问题。
2024年，结合安徽省总工会、滁州市总工会提升职工生活品质实施方案相关要求和当地企业的期盼，天长市总工会与永丰镇党委政府、永丰镇工会联合会决定在民生社区打造职工服务综合体。综合体依托民生社区新建综合服务中心项目，首先以“皖美职工食堂”的标准在一楼建设工人食堂，由民生社区负责运营管理。
刚过中午11点，前来食堂就餐的人就络绎不绝。大家拿着餐盘有序排队，选择心仪菜品。不到半个小时，食堂占地近400平方米的就餐区就坐满了人。
在食堂厨房，工作人员正在紧张忙碌，根据菜品消耗情况配备新一轮的菜品。“我们所有的菜品不是一次性做完，而是根据消耗情况及时补充，尽量保证来就餐的人不管早晚都能吃上新鲜热乎的菜品。”一名工作人员介绍说。
萝卜烧肉、土豆烧鸡、红烧肉圆……在食堂LED显示屏上，显示着当日供应的菜品名称；一荤两素10元、两荤两素12元、三荤两素15元……就餐价格也很亲民。
“我们这里米饭和汤全部免费，如果充卡100元以上还可以享受9折优惠。”梅良琪说。
建设工人食堂，一方面要考虑职工的承受能力和饭菜的口味，更重要的是要保证食品安全，为职工提供舒适的就餐环境。结合多方面的考虑，民生社区多方筹资100多万元，为食堂配备了不锈钢灶台、安全灶具、消毒柜、保温箱、空调、冰柜、桌椅等设施。
为节约成本，食堂目前只聘用了一名厨师和服务员，切菜、打菜、收费、保洁等岗位全部由民生社区工作人员承担，提供志愿服务。社区干部轮流值班负责饭菜安全卫生监管和就餐秩序。
一系列举措让食堂迅速形成了口碑效应。自2025年元旦正式营业以来，食堂目前稳定就餐人数已达到了200人左右。
“我们是园区的初创企业，目前只有十几个人，自己办食堂肯定负担不起。”一名企业负责人告诉记者：“社区工人食堂的开办为我们解决了大问题，对我们企业稳定工人队伍、降低后勤成本都有很大帮助。”
“开办工人食堂不以营利为目的，食堂没有房租，多数工作由社区工作人员义务承担，所以运营成本相对较低。按目前的运行状态，如果每天稳定就餐人数能够达到300人左右，就可以基本实现保本运营。”民生社区党总支书记梅良琪分析，随着食堂口碑效应的日趋显现，加之地方政府和有关部门的扶持，保本运营的目标应该不难实现。
天长市总工会副主席施炳仁表示，将根据政策，加大对工人食堂建设运营的扶持力度，同时依托工人食堂这一阵地，进一步打造园区职工服务综合体，以职工和企业需求为导向，为园区职工提供思想引领、技能提升、文化健身娱乐等更多服务。
来源：工人日报客户端
