进入腊月之后，空气干燥，低温也随之而来，又到了流感的高发期，这一段时间，甲型流感袭来，如果不注意个人防护，很容易被传染上甲流病毒。
有些人就会出现各种感冒的症状，比如打喷嚏，流鼻涕，低烧等，虽然问题不大，但是也需要几天的治疗，才能够恢复健康，为了预防甲流来袭，牢记：“1要勤，2不去，吃3样”，平安过冬迎新年。
1要勤：
每年的冬天，都会有甲流病毒出现，我们要积极的做好预防工作，如果出门工作和办事，记得带口罩，回家一定要勤洗手，保持个人卫生。
2不去：
一，不去人群聚集处
临近年关，各大超市和农贸市场，都开始搞促销，很多人去采购年货，这样就造成人员聚集，如果不注意好个人防护，不知不觉中很容易传染上甲流病毒。
所以在采购年货的时候，最好是提前做好防护，错开高峰期，低调采购，安全到家。
二，不去聚会饮酒
进入腊月，很多在外的打工人，已经开始返回家乡，有的人已经开始走亲访友，参加朋友聚会，这期间当然少不了饮酒聚餐。
在这寒冷的天气中，如果饮酒过多，很容易导致身体发热，免疫力下降，出门容易着凉，给流感病毒有了可乘之机。
吃3样：
一，富含维生素A的食物
胡萝卜是生活中常见的食材，富含维生素A ，胡萝卜素，花青素和多种微量元素，经常食用可以增强身体的免疫力。
推荐食谱：【胡萝卜炒千张】
1.准备削皮的胡萝卜1根，先切成薄片，用手码平，再切成均匀的细丝，豆腐皮3张，先从中间切开卷起来，再切成细丝，放入另一个盆中。
2.大葱白半根切成斜片，蒜子3粒切成蒜片，再放入几粒红干椒，一起放入小盆中备用。青椒半个去瓤切成细丝，和胡萝卜放在一起，用来配色。
3.起锅添入适量清水，加入少许食盐入底味，再加入少许植物油，增加食材的亮度，水开后，先下入胡萝卜和青椒，再下入豆腐皮，用勺子推动几下，使食材均匀受热，焯水1分钟，倒入漏勺中控水拔凉。
4.另起锅添入少许食用油，先下入葱蒜和干红椒爆香，加入少许蚝油提鲜，搅拌化开，再倒入胡萝卜和千张，开大火，快速翻炒片刻。
5.从锅边淋入少许清水，加入食盐，松茸鲜，胡椒粉，快速翻炒，化开调料，淋入少许明油，颠锅翻炒15秒，即可关火起锅装盘。
二，富含维生素C的食物
青椒是一种常见的蔬菜，里面含有丰富的维生素C，可以散寒祛湿、促进食欲，用来炒肉，炒鸡蛋等，味道都非常不错。
推荐食谱：【青椒炒肉丝】
1.准备两个青红椒，洗净后切成细丝，一小块猪瘦肉切成均匀的细丝，大葱，生姜切成片，再抓入几粒红干椒备用。
2.接下来调一个料汁，盆里加入食盐，白糖，胡椒粉，生抽，花雕酒，甜面酱，老抽各适量，加入少许水淀粉，用筷子搅匀备用。
3.在装肉丝的盆中加入食盐，料酒，老抽，用手抓匀使肉丝吸收到调料，再加入水淀粉，抓拌均匀，锁住肉丝里面的水分，加入少许食用油，避免肉丝粘连。
4.锅中加入食用油，油温3成热时下入肉丝，滑油15秒倒出控油，锅中添入少许底油，放入葱姜和干红椒爆香。
5.倒入青红椒快速翻炒，炒至断生倒入肉丝，继续翻炒10秒钟，倒入料汁，开大火爆炒15秒，就可以起锅装盘了。
三，富含锌元素的食物
带鱼是一种营养价值比较高的海产品，含有蛋白质、钙、铁，锌等微量元素，对维持机体正常运作和修复组织显得至关重要。
推荐食谱：【红烧带鱼】
1.带鱼两条，洗净后先斩去鱼头，剪掉鱼鳍，去除内脏，再次清洗干净，在两侧打上花刀，便于入味，最后切成长段，放入盆里面。
2.再放入适量的生姜粒，葱粒，加入食盐，胡椒粉，料酒，颠盆拌匀，腌制10到15分钟，使带鱼慢慢入味。
3.配菜很简单，准备红椒，青椒各半个切成片，蒜苗一根切成斜片，和青红椒放在一起，生姜一小块切成姜片，小葱半根切成段，再放入几粒花椒和几粒红干椒备用。
4.把腌好的带鱼段放入漏勺里面，拣出葱姜，再倒入盆中，加入适量的红薯淀粉拌匀，加入淀粉可以锁住带鱼里面的水分。
5.锅里面倒入食用油，油温至五成热时，下入带鱼段，用勺子轻轻推动，开大火炸3分钟左右，炸至带鱼两面金黄酥脆，用漏勺捞出控油。
6.锅里添入少许底油，放入小料爆香，加入豆瓣酱一小勺，翻炒化开，炒出红油，放入青红椒快速翻炒，添入一勺清水，分别加入蚝油，花雕酒，生抽，老抽各适量，倒入带鱼段，加入白糖和胡椒粉，改中小火煨两分钟。
7.再勾入适量的水淀粉，增加菜肴的口感，简单翻炒几下，放入蒜苗，再次翻炒均匀，美味即成。
这次甲流病毒来的快，也去的快，只要及时的就医，很容易恢复健康，但是也要做好预防，记得：1要勤，2不去，吃3样，保持身体健康，平安过冬迎新年。
