又是一年的年终岁尾，今年冬季多少有些反差，气温比照往年一直有些偏高，这都三九了，我们这座北方海滨城市才下了今年的第一场雪。
冬天不太冷，虽然大家过冬会比较舒服，但是天气太暖和的情况下，也是一些冬季里的流行性疾病高发期，尤其是甲流这种传染性极强的病毒，不少人在这年终岁尾的时候都不幸中招。
我家一家三口先是从我开始的，开始的时候就是感觉浑身发冷，然后有些低烧，接下来就是打喷嚏和流鼻涕，然后是嗓子疼和咳嗽，不过基本上不到一周就好的差不多了。
接下来是上高中的儿子，他是上吐下泻和发烧，折腾了能有三四天才好转，而媳妇在伺候儿子的过程中也不幸中招。
甲流好转以后，全家人一起又吃了顿涮羊肉，想着补一补和热乎一下，结果这涮羊肉吃完以后，又感觉有些不舒服，咳嗽有加重的迹象。
羊肉因为属于温热性的食物，虽然特别适合冬季食用，但是甲流好转以后，肠胃还在恢复期，这多少有些油腻和味重的羊肉显然不适合甲流刚好转时食用。
梨是非常不错的润喉解渴的水果，但是梨生吃比较寒凉，而甲流刚好转吃寒凉的梨显然也不太合适，这个时候吃梨最好蒸或煮后食用，这样可以去除梨的寒性。
甲流好转以后别大意，少吃羊肉和梨，多吃4样，好好恢复平安过大年。
1、银耳
银耳有着“平民燕窝”美誉，富含胶质的银耳，温润滋补，正适合寒冷的冬季食用，而且甲流好转以后，温润粘糯的银耳也好消化，可以适当多吃一些。
推荐菜谱：芥兰银耳炒百合
1.芥兰切去老根后刮去外部老皮，清洗干净，银耳用凉水泡发后去除老根，撕成小朵后洗净，干百合用温水泡发。
2.处理好的芥兰切成菱形片，泡发好的百合漂洗干净沥干水分备用。
3.锅中烧水，水中加入少许盐和几滴食用油，水开后下入芥兰和银耳，焯烫至芥兰颜色翠绿后捞出过凉。
4.锅中入油下入花椒粒小火爆香，捞出花椒粒后入葱姜蒜爆出香味，下入沥干水分的芥兰、银耳和百合翻炒均匀，加入盐和胡椒粉调味，滴几滴花椒油即可出锅享用。
2、大白菜
“萝卜白菜保平安”，作为冬季里的常见食材，大白菜这个季节正是水灵甘甜的时候，而且大白菜水分充足好消化，特别适合甲流好转的人食用。
推荐菜谱：东北大乱炖
1.白菜清洗干净后斜刀片成大片，平菇去根后清洗干净撕成小朵，黄豆泡发后洗净，五花肉切成薄片。
2.豆腐切成片抹上盐，入锅煎至金黄后盛出，把平菇和黄豆芽入开水锅中焯烫一下后捞出过凉。
3.锅中入油下入一瓣八角爆出香味，然后入五花肉片煸炒至变色出油，下入葱姜蒜爆出香味，烹入料酒和一品鲜酱油把肉片炒上色。
4.锅中下入白菜和平菇翻炒均匀，加入少许十三香炒匀后下入黄豆，添汤跟食材一平。
5.锅中汤汁大火烧开后转小火，下入煎好的豆腐和血块，炖至汤汁浓稠白菜软烂以后，加入盐、胡椒粉和蚝油调味，开大火收浓汤汁后即可出锅享用。
3、鸽子
“一鸽胜九鸡”，鸽子的营养价值特别丰富，特别适合寒冷的腊月里来食用，尤其是对于甲流好转后需要补身体的人。
推荐菜谱：鸽子炖山药
1.宰杀干净的鸽子浸泡去血水洗净，剁去脑袋和爪尖，山药去皮后切成段，红枣用温水泡发。
2.处理好的鸽子入汤锅中，加入一片白芷和适量葱姜块，滴入几滴料酒，大火烧开后撇净浮沫，然后转小火慢炖。
3.炖至鸽子用筷子能够擦透时，把锅中的料渣捞出来，下入切好的山药段。
4.炖至山药软烂以后，撒入泡好的红枣和几粒枸杞，加入盐和胡椒粉调味后即可出锅享用。
4、甘蔗
甘蔗是这个季节的明星水果，甘蔗甘甜多汁对于咽喉和肺部都有好处，这个时节室内外温差大，加上天气比较干燥，可以适当的吃点甘蔗。
推荐菜谱：甘蔗罗汉果红枣煲
1.甘蔗去皮后切成小段，罗汉果洗净后掰成小块。
2.把甘蔗和罗汉果入汤煲中，大火烧开后转小火，下入红枣。
3.熬煮至锅中汤汁浓稠，颜色红润以后，加入几粒老冰糖，即可出锅享用。
甲流好转后别大意，除了要注意休息和好好修养外，可以适当多吃点以上这4种，好好恢复平安过大年。
