今天看到了这样的一则新闻，根据福州晚报的报道，建莆田一女子因为反复腹痛，前往福建协和医院就诊，被确诊为胃癌。祸不单行，不久后，其丈夫也在体检中被查出患有胃癌。医生追问病史后发现，这对夫妻都喜欢用腌菜下饭，在过去的几十年里，腌菜几乎顿顿不离口。
经常听到别人询问，医生，我们吃的五谷杂粮，难道也会致癌吗？为了预防癌症，难道我们什么都不吃吗？
人为什么会罹患癌症？这背后的原因其实是非常复杂的，像遗传、年龄、不健康的生活习惯、环境污染等均可能在癌症的发病中扮演着重要的角色。
那么，究竟哪些属于不健康的生活习惯呢？
大家都知道，像吸烟、酗酒、熬夜、久坐不动等，这些显然都属于不太好的生活习惯，不过除了这些以外，不健康的饮食习惯，则很容易被大家忽视。
其实食物本身没有错，只是漫长的时间里，改变了食物的烹饪方式，所以才大大增加了致癌的风险，作为医生，要提醒大家的是，癌症的源头找到了，它最爱吃这5种食物，千万不要再喂养癌细胞了。
第一，腌制食物
过去，漫长的时间里，由于没有冰箱，人们为了更好地储存食物，所以发明了腌制食物的方式，可是现代医学却证明了，高盐腌制的食物，其实对健康一点好处都没有，首先是高盐，高盐很容易升高血压，高盐还会破坏胃黏膜的防御屏障，时间长了，容易诱发胃癌。
很多人不知道的是，腌制食物富含亚硝酸盐，亚硝酸盐与蛋白质结合形成亚硝胺，这是一种强致癌物，是诱发食管癌、胃癌等多种恶性肿瘤的元凶。
第二，熏制食物
很多人特别喜欢熏制食物，殊不知，熏制食物同样不利于健康，熏制食物里含有苯并芘，这同样是一种强致癌物，长期进食熏制食物，会增加胃癌、食管癌、大肠癌等多种恶性肿瘤的发病风险。
第三，霉变食物
在我国南方一些地区比较潮湿，特别是梅雨季节来临的时候，由于雨季特别长，可能家里的很多粮食都霉掉了，舍不得扔掉怎么办？很多人会洗一洗或是用水煮一煮继续吃，但是要告诉大家的是，使用这些方法均无法有效地杀死霉变食物里的致癌物。
霉变食物里的致癌物是大名鼎鼎的黄曲霉素B1，这是一种强致癌物，它的毒性甚至超过砒霜，进食霉变食物以后，会大大增加肝癌的发病风险。
第四，油炸食物
爱吃油炸食物，你可能面临两个风险，经过油炸的食物，反式脂肪酸的含量会非常高，这是一种对健康不利的脂肪酸，很容易升高血脂，导致动脉粥样硬化。
还有一种风险是，高温油炸的食物，同样会产生苯并芘，这也是一种强致癌物。
第五，烧烤食物
很多人特别爱吃烧烤食物，殊不知这种食物同样会增加癌症的发病风险，因为烧烤的食物，特别是烤焦的部位，苯并芘的含量会非常高，长期进食烧烤食物，最易诱发大肠癌。
