新一年的美好，总在年味里。时间过得真快，转眼就要到春节了，虽然现在离春节仅剩20多天，但是我明显的感觉到集上和超市的人越来越多了，看的人多买的人也多，在结账的地方，人满为患。而在每年春节里，给大家最大的印象是“涨价”这2字。有一些食物在春节会涨价2-3倍，想买却舍不得买，心里就会后悔，如果在春节前提前买一些储存着就好了。其实每年春节，几乎各种食物都会上涨，因为此时物流和人工成本都在涨价，有些超市就是靠过年这1个月来赚钱。
而节俭是中华民族最传统的美食，特别是一些中老年人，心里总是想着能节约就节约，何必多花钱呢，所以我今天总结了6样年货，这6样是春节期间，家家户户都会用到的，建议大家提前买，自己储存起来，省的多花冤枉钱。我自己算了一下账，把这6样提前存着，一个春节至少可以节省500-1000元，节省的钱够给家人加2次大餐呢！
第一种：各种海鲜
在年夜饭的餐桌上，海鲜算是比较昂贵的菜肴，而在春节期间，是各种海鲜涨价最快的时候，比如我们现在吃的大虾，最贵卖30元1斤，但是在春节期间，可以卖到50元1斤，很多人看着价格这么贵，都舍不得买，所以我建议大家，可以适当买一些易保存的海鲜，比如很多人爱吃的“大虾、带鱼、鱿鱼、大黄花鱼”，都是易保持的，各种鱼买2-3条，海鲜和鱿鱼买上3斤左右就够整个春节食用了。
【保存海鲜的方法】：买回家的各种鱼，一定要用密封袋密封好，然后放入冰箱中冷冻着，1个月内食用完，都不会变质。如果鱿鱼和大虾，大家可以把它们装入密封瓶中，然后把瓶中加满水，接着再把瓶放入冰箱中冷冻起来，像我这样保持的大虾，至少保存3个月不会坏。解冻各种海鲜不可以用热水泡，只能用冷水解冻。
第二种：干果类食物
腰果、瓜子、花生、开心果、榛子、核桃等等坚果，是春节必不可少的食物。因为腰果有着“腰缠万贯，财富滚滚”的寓意。核桃有着“核核美美，生活美满”寓意。开心果有着“笑口常开，心情愉悦”寓意。 瓜子有着“向阳而生，积极向上”寓意，特别是在春节给长辈拜年时，把贵重的坚果送一点给他们，它们会认为自己得到了尊敬，会在亲朋好友面前说更多有利于您的好话，所以我建议大家，把各种坚果都买一点。
【保持干果的方法】：不管是什么干果，都不能长期裸露在空气中，买回家后放到避光的密封袋中，每次吃多少拿出少，而放在果盘中的干果，如果吃不完，也需要及时密封，防止干果走潮。
第三种：各种肉
在春节期间，不管是牛羊肉，还是鸡鸭鹅，都是很多人爱吃的，而一到春节，所有的肉都会涨价，如果各种肉只涨价5元1斤，整个春节吃20-30斤肉，就要多花至少100元，而100元又可以给孙子多买一套好看的衣服了，所以建议大家，可以趁着现在肉还没有大涨价，可以把自己和家人喜欢吃的肉都买一点。
【保存肉的方法】：不管是什么肉，都不能直接冷冻，需要在肉的表面抹上一点点高度白酒，这样可以杀死肉表面的病菌，然后把肉用保鲜膜包好，接着把肉放入冰箱中冷冻起来。想吃肉时，提前一晚上将肉放入冷藏室里，肉就会自动解冻，像我这样解冻的肉，味道一点都不会变。
第四种：各种干货
不管是干香菇、木耳还是干的缸豆、梅干菜、贡菜、花菜等等干货，我都喜欢买，因为在冬天，家里肯定少不了一些炖肉，而要想肉炖的香，肯定少不了一些干货，特别是在春节期间，大家吃多了肉后，想吃一些比较清淡的菜，此时炖菜时，多放一些晒干的蔬菜，少放肉，可以使炖好的菜更好。每年春节期间，只要家里来客，我总会做各种干货炖、炒的吃，亲朋好友都说我做的菜一点都不油腻，还特别下饭。
【保持干货的方法】：因为菜场很多贩子为了卖更多钱，干货不会完全晒干，所以买回家的干货，需要暴晒3-4天，然后再把干货放入密封袋中密封好，大概放一周，各种干货都会更香。买回家的干货，千万不能直接密封，否则放不到1个月，就会发霉变质，白白浪费很多钱。
第五种：耐储存的蔬菜
在每年春节期间，如果碰到比较大的雨雪天气或者冻雨，蔬菜的价格不仅会翻几倍，而且有时候拿钱也难买到比较好的蔬菜，所以我强烈建议大家在春节即将来临的前20天，把各种耐储存的蔬菜都备一点。比如“土豆、洋葱、大白菜、山药、生姜、萝卜、胡萝卜、包菜、莲藕”等蔬菜，都买一些囤着。
【保持蔬菜的方法】：像土豆、洋葱、生姜这类易发霉的蔬菜，需要将它们放到避光、干燥的地方的，一个月内吃完就不会发霉。而“大白菜、山药、萝卜、胡萝卜、包菜、莲藕”这类质地比较硬的蔬菜，需要把它们放在干燥、避光的地方，然后用旧衣服把它们盖着，大概1个月内也不会变质。
第六种：水果
春节期间，虽然比较冷，但是水果还是要坚持每天吃的，因为水果中含有丰富的水分、多种维生素、粗纤维等营养物质，大量的水可以起到降燥的公，多种维生素可以帮助身体提高免疫力，粗纤维可以起到润肠的作用。而在春节期间，正是水果涨价的时候，此时还有一些劣质水果冒充好水果，所以我建议大家，在春节前多买一些耐储存的水果，可以节约更多的钱。比如“苹果、梨子、橙子、猕猴桃、橘子”等水果，都可以多买一些，它们放1个月是没有问题的。
【保存水果的方法】：水果只怕干水分，所以保持水果时，它们放到避风、避光的地方，至少放到正月十五都没有问题。而热带水果，比如芒果、香蕉这类水果，不建议提前买，它们在一周内肯定会腐败变质。
距离春节仅剩20多天，“各种海鲜、干果类食物、各种肉、各种干货、耐储存的蔬菜、水果”这6种年货建议提前买，先储存起来，少花冤枉钱！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
