引言
随着社会经济的发展，人们的平均寿命是越来越高，我们在享受多样物质生活的同时对自己身体健康也越来越重视。
人们的身体健康离不开衣食住行，虽然这都是外物但对我们的健康起到直接和间接的决定作用。
早餐是一日三餐中最重要的且最容易被我们忽视的存在。
年轻人和中年人因为繁忙的工作常常无暇顾及早餐，肩膀卸下千金重担的老年人又常常“错吃早餐”。
有人会纳闷，早餐种类不就这么多怎么会有吃错一说？
其实这里的说的“吃错”指的是老年人容易吃一些不利于他们身体健康的早餐类型食物，过多食用对身体健康危害极大。
今天我们就来探究上了年纪的人早餐应该吃什么、不该吃什么、怎么吃更健康。
一、早餐和老年人健康
在传统认知中，人们对早中晚三餐的配比都在3∶4∶4，因此人们往往不太重视早餐的摄入。
甚至有的人早上为了赶时间就随便吃一点，这都是不健康的生活方式，我们要杜绝。
早餐对于人体健康的重要性要超乎我们想象，对于不同年龄阶段的人早餐有不同的功效。
首先对于青少年而言，正在长身体的他们早餐也是身体主要的营养和能量来源。
早上多喝牛奶多吃鸡蛋对他们好处多多，且这些营养元素能够充分被他们吸收。
其次人到中年早餐更必不可少。
虽然中年人要每天忙碌于工作，但巨大的脑力和体力消耗客观上要求他们必须有充分的营养来源，早餐就显得格外重要。
当然我们今天关注的重点是中老年群体的早餐。
岁月已经磨平了他们的棱角，老年人留下的只有常爱熬夜、被迫喝酒、平常工作积累下来的一身伤病，此时忌口和食物选择尤为重要。
到了一定年龄阶段，人体肠胃消化功能会相对下降，对食物的选择是越来越“挑剔”。
老年人愿意吃的食物也越来越少，口味越来越单一。
中老年人意识到客观规律的饮食习惯是维护自己身体健康的重要法宝。
他们明白好好吃早餐才能开启充实的一天，所以他们确实在尽心尽力的准备早餐。
虽然大部分老年人都意识到了早餐的重要性，但很少有能够吃得健康。
毕竟不是所有食物都适合老年人，也不是所有食物都适合在早餐吃。
因为受到认知水平的限制，中老年人很难分得清楚这些食物。
2022年新版老年人膳食指南中就对老年人饮食提出了基本要求：均衡膳食是基础，食物多样性是关键。
还着重强调了早餐对于老年人健康的重要性，并且给出了一系列建议。为什么早餐对老年人如此重要呢？有以下三方面原因：
早餐提供了人体活动所需能量。
有运动就会有消耗，有消耗就需要有能量补充。老年人虽然不再进行剧烈运动但人们只要活着都会有能量损耗。
早餐为维持人体健康提供必要的营养来源。
尤其是人们上了年纪之后身体免疫力开始逐渐下降，想要维持往日的身体健康状态我们就更需要营养元素的及时补充。
而丰富的早餐就是人体营养元素的重要来源，早餐吃得健康我们的身体才能更加健康。
对于老年人而言健康的早餐可以预防各类慢性疾病。
尤其是患有高血压、糖尿病的病人早餐更需要合理安排。
所以无论是从早餐对老年人的作用来看，还是从新版的老年人膳食指南来看早餐对老年人非常重要。
既然早餐这么重要，那现在中老年人吃早餐都吃对了嘛？这一点还存疑。
一些长期接触中老年病患的医生经常接诊因为早餐“吃不好”而产生健康问题的中老年人，医生以自己的接诊经验强调：“年纪大了，宁愿早上不吃早饭也不要乱吃东西。”
当然有的人看这就像是个玩笑话，哪有人早上不吃饭的。
但从另一角度来看这也是强调错吃比不吃的危害性更大，这些食物非凡无助于我们的身体健康反而适得其反。
那话说回来中老年人早餐应该少吃哪些食物呢？
二、中老年人早餐少吃这两样食物
小孩子喜欢吃甜甜的糖果，年轻人喜欢吃火锅等重口味食物，中老年人逐渐开始学会忌口。
这都表明不同年龄阶段我们都有不同的饮食风格，随着年龄的增长我们对食物选择也在发生变化。
总的来说为我们选择食物的空间越来越小，也越来越适合我们。
在此基础上，一些年轻时的饮食习惯我们会继承，但这些饮食习惯就不一定适合上了年纪的自己。
尤其是以下两类食物上了年纪之后还是尽量要少吃。
1.多糖、多盐、高脂肪食物
如果从标题来看大家对这类食物没有太多具象化的认识，但如果说各类腌制咸菜、咸鸭蛋等大家就会恍然大悟。
因为这些都是中老年人饭桌上常见的食物，尤其是早晚饭的饭桌。
中老年人总是感到食欲不振没有胃口，我们平常吃的大鱼大肉对他们而言味同嚼蜡。
而这些自己山的萝卜干、做的小咸菜再搭配熬煮的大米粥，这对他们而言就是美味佳肴。
但殊不知虽然他们自己愿意吃这些食物，但客观上已经对他们的身体健康造成潜在影响。
一方面这些多盐、多糖的食物会增加人体血管负担，尤其是影响糖尿病人对血糖的控制。
另一方面各种腌制类食物本身不仅没有什么营养成分，而且还有潜在的致癌风险。
世卫组织已经将腌制类食物列入致癌物行列，我们还是要少吃、不吃为好。
人一旦到了一定年纪诸如三高、冠心病等都会不自觉找上门来，为了保持身体健康以上食物还是要少吃为妙。
2.各种油炸食品
有的中老年人不以为然，心想自己平常就不吃炸鸡、汉堡等食物，早餐的时候更不会选择、此言差矣，
炸鸡虽然他们不吃，但是油条、糖糕、菜角、韭菜盒子早餐时会吃吗？
我们在路过早餐摊位的时候恐怕会不自觉的就电商一碗稀饭两根炸的金黄酥脆的油条吧。
殊不知我们在享受炸油条、炸菜角的同时，自己身体健康就已经受到影响。
一方面我们不清楚这些煎炸食物的食用油是否干净，如果油本身就不干净，那裹满油脂的油炸类食物怎么能健康？
另一方面即使用油干净，但上了年纪的人经常吃油炸类食物，也不利于他们血压的控制
除了上述两种食物之外，生冷刺激、不易消化的食物也不建议摆上老年人的早餐餐桌。
早上是人体器官缓慢恢复工作的时候，也是人们消化能力和接受能力最弱的时候。
这时如果吃冰箱里的冷冻食物或者吃不易消化的糯米糍吧等，老年人就会不易消化进而对肠胃健康造成负面影响。
老人现在早餐还经常摄入以上几种食物，要适当做出调整。
总之我们要正确认识不同年龄阶段可以摄入的不同事物，并且做出正确的选择。
三、老年人早餐怎么吃健康？
既然早餐对老年人如此重要，我们还点出了几类不建议老年人食用的早餐食物类型，那老年人早餐怎么吃才算健康？
接下来是几条建议供大家参考。
易消化和好吸收的食物是老年人首选。
上边讲到早上人们肠胃消化能力弱，不宜吃生冷硬等食物。鸡蛋、热牛奶、热馒头等是最好的选择。
早餐要吃的有营养。
中国人的传统观念都是在早餐或者人们大病初愈的时候要喝白粥、吃小米。虽然有一定道理但专家建议可以适当改变。
早上我们可以吃一个鸡蛋、几片牛肉外加牛奶和吐司面包。做到真正的均衡膳食、营养全面。
要养成少量多餐的习惯。
这一点非常适合食欲不振且胃口较小的中老年人。
因为他们身体需要庞大的营养去支撑，而正常的一日三餐已经不能满足营养所需，这就需要少量多餐。
这既解决了每一顿都吃不多的问题，还满足了人体自身需要。
早餐之后的水果补充、豆制品补充就是最好的例子。
老年人要树立积极健康的心态。
老年人要注意的不仅仅是均衡膳食、身体健康，更要注意心理健康。
有些老年人“因噎废食”，他们害怕三高害怕冠心病，因此对食物挑选极为严苛。
还有些老年人听信不吃早餐更健康的传言，就开始每天早上禁口。
这都不是正确的观念。因此老年人早上要想吃的好、吃得健康，引导他们树立正确观念很重要。
民以食为本，在“吃”这一方面无论怎么计较都不为过，尤其我们还面临食品安全问题困扰。
老年人早餐一定要对高盐、高糖、油炸类等食物忌口，不要因为贪图一时口腹之欲而给自己身体健康埋下定时炸弹。
