《城市日历》Cityeat
FOOD
城市烟火·美味旅程
城市日历Cityeat
由南通广电传媒集团
与南通市饭店与餐饮业商会
联合出品
本期小朱带大家探店
「合萍共厨」
感受经典港粤菜的精致之美
地址:南通市崇川区深南路9号
万达华府9幢112-118
作为南通精致餐饮的“标杆”
「合萍共厨」
处处体现着对
食材、服务、环境的极致追求
主厨Ricky张锦祥
来自香港
50年的厨师生涯
让他在香港TVB的美食节目当中走红至今
他以独家手法烹饪的海鲜
让人百尝不厌
合萍共厨的主厨Ricky张锦祥 ：我们最注重的就是食材。蚝、鱼都是当日早上到，一到餐厅就即刻处理，确保新鲜。
原只椰盅海鲜汤
是广东菜的灵魂
原只椰盅海鲜汤
让椰肉与海鲜的碰撞出火花
一个清新一个鲜甜
带来别样的舌尖享受
落叶秋花桂花翅
如何让传统粤菜增添新意？
鱼翅Q弹+桂花清甜
两者搭配让菜品层次丰富
令人回味无穷
胡椒浸蟹肉台山蚝
胡辣汤风味带走海鲜的腥气
严选广东江门市的台山蚝
搭配深海的石斑鱼
让优质新鲜的食材成为美食的灵魂
生煎龙虾鲜肠粉
新鲜的龙虾肉质紧实
搭配脆脆的肠粉
外脆里嫩 匠心独运
始于颜值
忠于味道
如果你也是精致的美食家
这里
值得一来再来
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来源：城市日历
记者：朱婕、樊骁
编辑：曹陈钰
责编：李可芹
审核：蔡跃华
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