据英国媒体报道，一位药剂师表示，一种常被误认为蔬菜的绿色水果富含重要的维生素，可以帮助降低胆固醇水平（often mistaken for a vegetable, is packed with vital vitamins and could help slash cholesterol levels）。
胆固醇（Cholesterol），一种存在于我们血液中的脂肪物质，是由身体自然产生的，在各种身体机能中起着至关重要的作用。然而，当含量过高时，可能会导致严重的健康问题。
高胆固醇会堵塞我们的血管，使血液更难通过。这会增加心脏病和中风等严重并发症的风险。虽然遗传因素可能起到一定作用，但不良饮食、缺乏锻炼、吸烟和酗酒等生活方式因素也会提高身体的胆固醇水平。
在某些情况下，药物可能是必要的，但通常，更多的运动和更健康的饮食可以帮助我们降低胆固醇水平。专家建议少吃高脂肪食物，尤其是饱和脂肪，如加工肉类、奶酪、黄油和蛋糕类食品。
英国国家医疗服务体系（NHS）还建议，如果你有高胆固醇，你需要增加水果和蔬菜的摄入量。然而，据《每日快报》报道，有一种水果因其潜在的特殊益处而受到了特别的推荐。
阿巴斯·卡纳尼（Abbas Kanani）是樱花在线药房Chemist Click的一名药剂师，他谈到了秋葵，一种原产于东非的开花植物。虽然从植物学的角度来看，它是一种水果，但在烹饪中，它更像是一种蔬菜。
阿巴斯解释说：“一些研究表明，秋葵（Okra），也被称为芊芊玉指，可能在降低胆固醇方面发挥作用（Some studies have suggested that okra, also known as lady's fingers, may play a role in reducing cholesterol）。”
秋葵通常用于汤和炖菜中，秋葵中有一种粘稠的凝胶状物质，叫做粘液（mucilage），可以在消化过程中与胆固醇结合，从而将胆固醇排出体外。
“一项对老鼠进行的研究表明，给老鼠喂食含有秋葵粉的高脂肪食物后，它们血液中的胆固醇水平降低了。”
阿巴斯提到的研究发表在2014年的《营养生物化学杂志》上，该研究发现，喂食这种水果的肥胖老鼠（obese mice）的胆固醇水平和血糖水平降低了。
研究总结道：“我们的研究结果表明，秋葵可以作为高血糖和高甘油三酯血症（血液中脂肪含量高）的饮食疗法。”
阿巴斯说，秋葵还“富含维生素A和C，以及含有降低糖尿病、中风和心脏病等严重健康问题风险的抗氧化剂（antioxidants）”。
然而，他警告说，糖尿病患者“在饮食中添加更多秋葵时应该谨慎，因为它也会干扰二甲双胍（metformin），一种常用于治疗2型糖尿病的药物”。
虽然高胆固醇通常没有任何症状，但NHS建议验血是检测它的唯一方法。如果你担心你的胆固醇水平，最好咨询你的全科医生进行测试，并听取专业的医疗指导。
