“榆林日报”
12月6日
第二届榆林市名小吃大赛初赛
暨横山区名小吃选拔赛
在榆横酒店举行
横山区32家企业选派
64名参赛选手参加比赛
参赛作品涵盖了
横山传统美食的精华
从鲜嫩多汁的横山羊肉
到口感独特的横山油糕
从风味浓郁的羊肉面
到精致可口的手工凉粉
每一道菜都经过了评委们的细致品鉴
众多参赛选手在比赛中
展现出了精湛的厨艺
和对传统美食的创新精神
参赛作品评判严格按照
传承、色泽、质感等
几个方面进行
选拔出最具横山特色
最能体现地方风味
与传统工艺的名小吃
经过激烈角逐
鸿泰大酒店
李五打平伙炖羊肉
榆横国际大酒店
吴伟杰炖土鸡横山店
横山区祥舒炖羊肉
五家参赛企业获得金奖
地方名小吃作为地域文化名片
提升了地方品牌知名度
促进了文化旅游与美食经济的深度融合
为区域经济发展注入新动力
综合“横山融媒”微信公众号
编辑 叶蕊 校对 拓智慧 责编 李治学
