在这个追求天然与纯粹的时代，我们渴望回归传统，寻找那些无添加剂的美食。今天，我将为大家分享一款老式传统辣椒酱的做法，让你在家也能轻松制作出美味可口、保存时间长的辣椒酱。
所需材料：
红辣椒：适量、大蒜：适量、姜：适量、盐：适量、高度白酒：少许
准备工作：
将红辣椒洗净，晾干水分。
大蒜去皮，姜切成小块。
制作步骤：
将晾干的红辣椒去蒂，切成小段。
把辣椒段、大蒜和姜放入料理机中，打成碎末。
将打好的辣椒碎放入一个干净、无油无水的容器中。
加入适量的盐，搅拌均匀。wwf.poshuk.net
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最后加入少许高度白酒，再次搅拌均匀。
把容器密封好，放置在阴凉通风处。
这样制作出来的老式传统辣椒酱，不仅味道醇厚、辣味浓郁，而且没有添加任何有害的添加剂。放在阴凉通风处，可以保存半年之久。
这款辣椒酱可以用来搭配各种食物，如面条、米饭、馒头等，为你的味蕾带来独特的刺激。还等什么，赶紧收藏起来，亲手制作这道美味的老式传统辣椒酱吧！
