国家虾蟹体系现场会推广射阳小棚养殖青虾模式

11月28日，在坐落于黄沙港镇海丰村的射阳洋茗水产有限公司小棚青虾塘前，董事长杨定良向在我县参加现场会的国家虾蟹体系专家和养殖户现场展示他养殖的青虾，活蹦乱跳的大虾瞬间吸引了100多名参会人员的注意。

本次现场会是由国家虾蟹体系专家、江苏省青虾种质资源库联合全省青虾规模以上养殖户在我县召开的。现场会上，养殖户们与国家虾蟹体系岗位专家、中国水产科学研究院淡水渔业研究中心研究员蒋速飞探讨小棚养殖“太湖3号”青虾相关问题。现场会后，县农业农村局邀请专家对观摩养殖户进行青虾生态养殖技术培训。

近年来，随着南美白对虾养殖业的蓬勃发展，小棚模式因其集约化养殖和高产出的特点，成为各地养殖户竞相采纳的养殖方式。然而，随着小棚养殖南美白对虾养殖效益下降以及环保难题，南美白对虾养殖亟待转型，如何解决？蒋速飞带领团队，探索出环境友好、绿色可持续发展的青虾养殖替代南美白对虾棚养模式。青虾因其较好的生态优势和稳定的效益，被选为水产绿色生态转型的重要品种。青虾肉质细嫩、味道鲜美，营养也很丰富；适应能力强，发病率低，生长快；养殖方式灵活，养殖投入低，风险小，价格稳定，市场广受欢迎。青虾对生长环境尤其是水质和水草要求较高，通过高价弥补产量低带来的效益影响，从而降低养殖生产对环境带来的胁迫。

在中国水产科学研究院淡水渔业研究中心和江苏省青虾产业技术体系的帮助下，射阳洋茗水产有限公司率先开展“太湖2号”青虾的小棚养殖试验，并取得成功。

“暑天当地养殖的河虾基本未达上市规格，天冷了，结冰了，市场上没有虾子卖，我们利用小棚错季养殖的‘太湖3号’青虾填补这个空白。”杨定良介绍道，“养殖青虾净水面40亩，七八十头一斤的虾子，均价150元/斤，最低一斤卖140元，高的可达200多元，卖了四茬，商品虾7000多斤，第一年试养，塘里商品虾至少还有3000斤，即使按均价150元/斤，40亩虾也能赚150万元。销售的虾苗、套养的螃蟹、花白鲢等就把人工等成本都去掉了，小棚转型青虾亩均收入可超3万元。”

“小棚模式的广泛运用为青虾养殖提供了得天独厚的条件，其保温特性使得青虾在寒冷的冬季仍能保持良好的生长状态，有效延长生长周期。”县水产技术推广中心高级工程师张学师介绍，通过这一创新养殖方式，养殖户成功实现青虾的早上市，避免了市场上市高峰期的竞争压力，从而获得了更高的经济效益。此外，利用现有南美白对虾小棚转养青虾，既节省设施的投入，又减少南美白对虾小棚养殖目前面临的窘境，还能有效实现绿色生态转型。

张学师介绍，在选种中他们发现，由中国水产科学研究院淡水渔业研究中心精心培育的“太湖”系列青虾新品种，以其优良的生长性能和强大的适应能力，成为水产养殖领域备受瞩目的新品种。该系列品种具备生长速度快、个体大、产量高等显著优势，同时在抗病性和抗逆性方面也表现出色，为养殖户提供了高效稳定的养殖选择。

“小棚养殖南美白对虾改养青虾，优势十分明显。解决尾水达标问题，养殖生态效益显著，经济价值高，养殖风险小。全县有1万多张小棚养殖南美白对虾，在试养成功基础上，将在全县推广小棚改养青虾。”县农业农村局副局长陈乾峰说道。

文图：张学法

编校：徐碧莲

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