聊城，一座看似“名不见经传”的城市，却有着俯瞰中华5000年历史的广阔格局。
它虽然是一处内陆型城市，却有着“北方威尼斯”、“江北水城”的称号。
那里的景色绝美而独特，那里的美食更是滋味曼妙，尝过便再难相忘。
接下来，我就给大家介绍几道聊城特色的著名美食，让大家从美食上，好好了解一下，聊城这个美丽的地方。
1：燕店烧鸽
山东人对于乳鸽的情感颇深，所以在山东的各个城市，关于乳鸽的美食自然不会少。既然烧鹅、扒鸡的做法在山东深入人心，自然对于“烧鸽”的做法也就顺理成章了。
一锅老汤卤煮，不仅可以给不同的肉食赋予奇香鲜嫩的味道，而且加上出锅后的超高温灭菌处理，酥脆嫩香，安全营养，但凡来到聊城，一定要在饭点时来上一只烧鸽品尝下，只为让这款非物质文化遗产一解你此时的“饥肠辘辘”。
2：八宝布袋鸡
在清朝同治年间，无论是民间还是宫廷，有这样一款美食下能入百姓家，上能入皇城内，它就是传承历史已达数百年的八宝布袋鸡。
其实关于这款美食的传说很多，而且关于它的延展菜式也不少，但来到聊城，你所吃到的美食可是沿用了当时宫廷御膳的秘方制成。
虽然不一定最“正宗”，但能呈现给皇上品尝，那档次和味道应该不俗。
以掏空内脏的雏鸡为“袋”，把鱿鱼、竹笋、海米、莲子、银耳等8种食材灌入其中，用蒸煮或清炖之手法融合其味，尽显营养和鲜嫩，喜欢的朋友可不要错过哦。
3：临清锅烧鸡
此菜菜名由乾隆黄帝所起，因为烧鸡的质感颇具金黄油亮，所以当时的人们也把其称之为“黄袍加身”，寓意吉祥如意。
而现如今，这款美食的延展菜式很多，但最出名的做法莫过于和德州扒鸡一个系列的美食展现。整鸡入锅红焖，加上清朝宫廷传下来的素食、香料配比之法红焖而成。风味上嫩香扑鼻，让人吃一次念念不忘。
4：东昌滑肉片
东昌的这款滑肉片就是生活中最常见的白水煮肉片，
虽然我们不能像当地大厨一样花很多材料烹饪此菜，但在家常美食的范畴，它的做法其实很简单，以里脊肉或鸡肉为主料，搭配黑木耳和黄瓜烩煮一锅。
清鲜的汤汁，肥美的肉质，荤素协调的汤品口感，让这款美食展现出了不俗之味。
也正是因为简单且美味的特性，让其成为了当地宴席中不可多得的名菜。
5：空心琉璃丸
喜宴初始，空心琉璃丸让其更显喜庆。
作为有着数百年传承历史的甜食美味，它的晶莹剔透、色泽金黄如玉等特点深入人心。以鸡蛋黄、精面粉、白芝麻、白糖等原料搓成圆球，而后以花生油炸至成圆滚滚的丸子状。
做法上和生活中看到的“炸麻团”有点像，但口感上却比麻团更具风姿。如果你对香酥甜糯的美食颇感兴趣，来到聊城可不要错过这款美味哦。
介绍了这么多关于聊城的美食，你是不是也意犹未尽呢？喜欢这边美食的朋友不妨来这边看一看，品一品吧。
