请收藏 | GCEF十周年庆典暨行业高峰论坛日程

GCEF大中华区咖啡产业精英论坛自2014年成立，宗旨在于分享大中华区最新咖啡资讯，研讨咖啡未来趋势。因对咖啡的热爱，我们携手走过十年，将中国咖啡的魅力播撒各地。风雨兼程，我们始终铭记初心，坚守自由、无私、分享、创新的组织使命。十年的旅程，每一步都交织着挑战与欢笑，铸就了咖啡的深刻风味。

在GCEF十周年庆典之际，我们将于12月10日聚首深圳，共襄行业盛举。在此，我们邀请您一同回顾中国咖啡的腾飞历程，共绘未来蓝图，在这场盛典中，共同讲述中国咖啡的动人篇章。

活动主办方：

GCEF大中华区咖啡产业精英论坛秘书处

赞助支持：

小咖侠微信小程序、绍兴市捷辉电器有限公司、水精灵电器有限公司、苏州咖博士咖啡系统科技有限公司、科威塔科技(中山)有限公司（MUVNA慕威纳器具）

协办单位（历届秘书处成员）：

弥摩森贸易（深圳）有限公司、上海正田企划、上海励品实业、广州秦汉咖啡有限公司、秦皇岛寄希咖啡有限公司、强哥聊餐饮8、宜宾自家咖啡馆、大正咖啡集团、铂澜咖啡学院、PCA专业咖啡技能训练营、西安素饮糖人咖啡、杭州暴走逗咖啡学院、四季工坊有限公司(台湾)，喜神(安徽)食品有限公司，喀比品牌管理（上海）有限公司，诚品生活(台湾)有限公司，萧氏贸易(台湾)有限公司，炜太(上海)贸易有限公司、青岛欧卡咖啡、杭州瑰夏咖啡贸易有限公司

时间：2024年12月10日

地点：深圳国际会展中心·洲际酒店

论坛时间安排

—— 12月10日10:00- 20:00 ——

深圳国际会展中心洲际酒店

参与方式：定向邀请或购买门票

门票购买通道

仅售白天票199元，不含晚宴

（含高峰论坛及平行工坊门票、定制手提袋及台历）

10:00-10:40

GCEF大中华区咖啡产业精英论坛十周年

启动仪式暨行业高峰论坛开幕式

10:40-11:00

主题演讲：从知性、感性的角度解读中国咖啡的过去、现在与未来

11:00-11:20

主题演讲：十年，数字看中国咖啡行业回顾与展望

11:20-11:40

主题演讲：挖掘数字咖啡中的数据资产价值

11:40-12:40

话题讨论：咖啡消费升级：趋势与应对之道

12:40-13:00

2024年度GCEF首届全球罗布斯塔咖啡评选颁奖仪式

13:40-14:00

2025年度GCEF第四届中国云南咖啡评选启动仪式

14:00-14:30

主题演讲：新机遇新挑战·中国咖啡馆的新机会

14:30-15:00

主题演讲：从公域获客到私域的精细化运营

15:00-15:30

主题演讲：通过创新提升咖啡企业的效益：创新的方法、流程和工具

15:30-16:00

主题演讲：基于生态系统的土壤-水-咖啡综合管理

16:00-16:50

话题讨论：中国产区咖啡演变、咖啡种类基因溯源的必要性及未来影响？

16:50-17:40

话题讨论：向外探寻-跨业分享中国智造出海动向的可能性

17:40-18:00

CVA咖啡杯测价值评估系统专家解读

10:30-17:00

全天小咖侠感官游戏大比拼

10:40-11:20

指定冲煮中的“有没有和能不能”

11:20-11:50

咖啡豆处理中的大国文化自信-中式窨制在咖啡处理中的应用

11:50-12:20

中式窨制咖啡豆杯测会

13:00-13:40

GCEF首届全球罗布斯塔咖啡评选获奖豆杯测会

冠军拉花技巧分享

14:00-14:30

专家谈咖啡+文旅

15:00-16:00

国际冠军调酒团队分享

16:30-17:10

虹吸大师冲煮秀

17:30-18:30

小咖侠CVA咖啡杯测价值评估系统体验

18:30-19:30

GCEF十周年庆典答谢晚宴暨感恩颁奖典礼

19:30-20:30

行业交流派对及定制伴手礼派发

《从知性、感性的角度解读中国咖啡的过去、现在与未来》

周志铭

2014~2016大中华区咖啡产业精英论坛总召集人

喜神(安徽)食品有限公司总经理

《十年，数字看中国咖啡行业回顾与展望》

齐鸣

铂澜咖啡学院创始人、院长

小咖侠创始人、CEO

《挖掘数字咖啡中的数据资产价值》

冷星

数据管理与纳税筹划专家

上海禾心会计师事务所长

《话题：咖啡消费升级：趋势与应对之道》

林东源：第一和第三届台湾咖啡师大赛冠军暨GABEE.咖啡创办人，入行28年，从独立咖啡馆出发，深入接触咖啡产业链所有环节，创造分享咖啡无限可能的思维，担任许多大型连锁品牌之谘询顾问

李强：强哥聊餐饮主理人；咖啡茶饮领域资深策划专家、投资人

李文静：Something For咖啡创始人&CEO；澳洲悉尼Expresso120咖啡创始人；全球咖啡品质鉴定师CQI Q-Grader

主持人-林健良：咖啡沙龙联合创始人；《咖啡年刊》主编；《特尚饮》作者

《新机遇新挑战·中国咖啡馆的新机会》

李强

强哥聊餐饮主理人

咖啡茶饮领域资深策划专家、投资人

《从公域获客到私域的精细化运营》

晓晓

晓咖传媒创始人

@晓晓与咖啡IP主理人

旗下轻餐培训学社学员过万

《通过创新提升咖啡企业的效益：创新的方法、流程和工具》

鲁百年

博士、教授

中卓华誉科技服务有限公司董事长

全球500强背后的管理大师SAP原大中华区商业创新首席架构师

《基于生态系统的土壤-水-咖啡综合管理》

曾彪

兰州大学资源环境学院教授、博士生导师

金城首席科普专家

甘肃省土壤与肥料学会理事

甘肃省地理学会理事

《话题：中国产区咖啡演变、咖啡种类基因溯源的必要性及未来影响？》

齐鸣：铂澜咖啡学院创始人、院长；小咖侠创始人、CEO

杨愚：咖果咖啡创始人；云南精品咖啡本土寻豆师，链接产区和消费市场的翻译者；SCA AST 美国精品咖啡协会认证考官

吴坤富：海南多蜜咖啡学院创始人；罗布斯塔、阿拉比卡品鉴师；国家咖啡二级技师

主持人-苏程程：程澈®️咨询主理人；CoE东亚顾问；Loca Coffee创办人

《话题：向外探寻-跨业分享中国智造出海动向的可能性》

高宏伟：深圳市全球畅潇科技有限公司创始人；多国参展及超大订单经验

Nelson Lai ：马来西亚JWC品牌创办人；WCE认证裁判；Q Grader, WSET Level 2, SCA认证

潘君飞：大正咖啡集团总裁

叶良：MUVNA慕威纳器具总经理

主持人-蒋沈楠：GCEF大中华区咖啡产业精英论坛第四届秘书长；MIMOSA（弥摩萨）品牌创始人，PCA咖啡大师竞技赛海外赛区负责人

《指定冲煮中的“有没有和能不能” 》

杨昊

CP咖啡学院院长

Synesso中国区品牌大使

2022年中国商业经济学会咖啡分会教材编写组组长

2023年全国咖啡师职业技能竞赛全国总决赛裁判长

《冠军拉花技巧分享》

张元一

上海牛牛咖啡培训学院主理人

2016Pca专业咖啡大师竞技赛中国总冠军

2024CP-Meiji coffee speed art championship亚太区总冠军

《专家谈咖啡+文旅》

丁志远

中国农文旅规划与实操型专家

中国(丽水)两山学院“两山”转化研究院院长

“首届中国(浙江)乡村运营榜”评审专家组组长

《虹吸大师冲煮秀》

狼人老大

狼人咖啡主理人

虹吸大师

中国国家赛主裁判

《CVA咖啡杯测价值评估系统专家解读》

徐梦迪

CVA for Cuppers；

炬点咖啡实验室（普洱）有限公司高级产品顾问；

《国际冠军调酒团队分享》

Marcus Kwok

Cabinet 8 KL 运营经理；

Trigona酒吧六年主调(2020-2023马来西亚酒吧第一名；2021世界50强酒吧)；

2023 Ultimate Bartender Championship亚军；

WSET LEVEL 2

《咖啡豆处理中的大国文化自信-中式窨制在咖啡处理中的应用》

杨毅

重庆新晴好咖啡有限公司创始人、总经理；

中式窨制咖啡豆处理技术开创人；

2024 Golden Bean世界咖啡豆烘焙大赛浓缩组银奖

小咖侠是“数字中国”战略催生的新兴产物，是中国咖啡产业链上首家专注于咖啡数字化服务的专业品牌。小咖侠致力于用数据赋能实体，用技术优化“人货场”，主要面向数十万中小微咖啡企业和个体从业者提供数字化供应链解决方案。小咖侠融入每个咖啡场景中，助力开源增收、降低成本、运营提效、提升洞察、拓展顾客等。小咖侠拥有全球精品咖啡生豆甄选零售线上超市、咖啡活动赛事平台、线上咖啡培训数字化管理平台，专注于咖啡活动推广、精品生豆零售、设备器具销售、培训认证、可视化大屏以及定制开发咖啡类业务，产品形态以微信小程序为主。

咖博士致力于全自动现磨咖啡机的研发、设计、制造和销售。咖博士秉承“最大程度地为消费者创造美好的咖啡体验”品牌使命，专注于咖啡机领域，致力于为众多国内外客户提供全方位咖啡系统解决方案。

在全自动咖啡机领域，咖博士拥有着业界最全面的产品矩阵，拥有四大产品线，涵盖咖啡馆、便利店和酒店餐饮、商务办公、家庭等应用场景。同时，我们立足苏州，放眼全球，产品远销全世界100多个国家，已成为中国全自动咖啡机领域的代表企业。

咖博士将始终秉持“为客户创造实实在在价值”的核心理念，深入理解客户的需求，用更领先的技术，更高的质量，更贴心高效的服务，向客户提供更完善的产品解决方案，为客户创造实实在在的价值。

水精灵电器成立于2008年，是一家专注于现制饮品设备物联网、智能控制、大数据等先进技术研发的高新技术企业。公司2008年进入现制饮品行业，主要为饮品、餐饮连锁提供一套融合物联网、智能控制、大数据等先进技术的软硬件一体化产品，旨在重构门店、人、货、场，助力品牌建立起和用户的深度链接，帮助零售商门店数字化智能化转型。

绍兴市捷辉电器有限公司成立于2009年，是一家专业生产及销售咖啡研磨机的厂家。公司坐落于江南小镇——绍兴道墟。产品符合国际质量标准，深受世界各地不同市场的欢迎。

公司占地面积20000平方米，是一家集设计研发、生产制造、销售服务于一体的高新技术企业，已获得多项专利证书，具有良好发展的前景。成为中国首家打入意大利Host Milano展的咖啡研磨机厂家。产品远销、美洲、欧洲、东南亚，年均销售额突破80000台。公司目前主要生产的机型有商用意式磨系列、家用意式单品系列、精品系列等。新款机型JX-683被列为2024-2025年度WBC中国赛区指定磨豆机。

“择一事，终一生”。未来的捷辉将站在中国咖啡行业的最前沿，期待与您共享咖啡好时光！

MUVNA慕威纳，咖啡器具创新引领者，专注意式、手冲全系列，以匠心独运的设计与卓越品质，赋予每款器具独特灵魂。深信咖啡不仅滋养味蕾，更滋养心灵，是文化传递与精神共鸣的桥梁。秉承创新、个性、品质三大理念，MUVNA慕威纳精心打磨每一细节，旨在让顾客沉浸在纯粹的咖啡制作乐趣中。产品历经无数迭代，终成专业而温暖的伴侣，见证咖啡爱好者的成长与蜕变。未来，MUVNA慕威纳诚邀志同道合的您，携手自主研发、生产，共赴咖啡世界的精彩探索，让生活因咖啡而绽放无限色彩。

重庆新晴好咖啡有限公司创建于2019年，以直火烘焙咖啡豆为基础，逐渐成长为覆盖咖啡豆烘焙及销售、咖啡门店运营、咖啡设备及原材料供应、生豆处理及贸易、咖啡运营咨询等业务的综合性企业。

公司于2020年开始以国家级非遗茉莉花茶窨制技术为基础，研发中式窨制咖啡豆处理技术，经过三年研发攻坚，并向福州、乐山多位茉莉花茶行业专家学习研究，不断升级改良技术，终于2023年全国首家量产上市，两年来共窨制处理、销售了接近30吨的中式窨制咖啡豆，开创了一个全新的中式窨制处理咖啡豆品类。目前公司共有茉莉雪、桂花酿、佛手柑、栀子花开、茉莉雪卡蒂姆5款量产产品与国内多家知名生豆贸易企业、烘焙企业、咖啡电商企业及数百家自烘焙咖啡馆合作，同时还保持着每年两款左右新品研发进度。