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红烧排骨，再搭配个炒芹芽，真香呀
好久没有红烧排骨了，孩子倒是还挺喜欢吃排骨的，买菜的时候就准备买一根，我本来以为也不会太贵，结果剁好一称，66块钱，就一根排骨呢，现在这物价真的太吓人了，但也不能不吃呀，唉！真的是挣钱太难花钱容易呀！
我在菜市逛了会，感觉大家都觉得肉类挺贵的，这马上大家又开始准备咸货了，应该会便宜点的吧。不过我现在已经不太愿意吃咸货了，偶尔吃点还行，像小时候那样，到了年底一直吃咸货吃到三四月也是受不了。
一入冬芹芽也开始上市了，就是也挺贵了，买了一点，加一根茄子，花了七元了。还买了点香菜，也就是咸菜，两小块香干，搭配来炒芹芽的。
新鲜排骨我就没有焯水了，买加来直接放清水里泡出血水，等水干净了也就差不多了。起油锅，炒个糖色，把排骨倒进去，炒至上色之后加生抽，老抽，适量开水，盖上锅盖煮至排骨软烂入味，最后加盐提味就可以出锅了。
起油锅，把芹芽倒进去炒至断生，再把香干和青椒倒进去炒均匀，加适量盐味就可以出锅了，芹芽不需要炒太久，断生之后加盐就可以出锅了，太老了就软烂了影响口感。
生活成本还是太高了，稍微多点肉就感觉有压力了
