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在当下竞争激烈且舆论环境复杂多变的零售市场中，胖东来却凭借一款新上市的自营黑豆酿造酱油产品，再次成为众人瞩目的焦点，赢得了消费者的无数青睐，可谓是在市场中掀起了一阵不小的波澜。
这款售价仅 8.7 元的胖东来自营黑豆酱油，一经开卖便出现了售罄的火爆场面。它究竟有着怎样的独特魅力，能让消费者如此趋之若鹜？
从配料表来看，其简洁程度着实令人眼前一亮。海报新闻记者经过深入调查发现，这款酱油的配料表简单到仅有四种成分，分别是水、非转基因黑豆、食用盐和小麦，全然没有那些常见于众多酱油产品中的味精、焦糖色、防腐剂、增味剂等各类添加剂。官方公众号更是对其品质做了详细介绍，原来这款黑豆酿造酱油历经了长达 180 天以上的头道原汁发酵，凭借这样精心的酿造过程，成就了其卓越的品质，属于不折不扣的 0 添加特级生抽。
许昌市魏都区市民唐先生就有着切身的经历，他回忆起前几日逛超市时的场景，很是庆幸自己抢到了一瓶，可当他逛完一圈再返回时，原本摆放这款酱油的货架已然空空如也。唐先生还感慨地说道，在如今这个食品添加剂泛滥的市场大环境下，想要找到一款像这样配料如此干净的酱油，实在是太难得了。为了更直观地体现这款酱油配料的优势，记者特意查看了自家正在使用的某品牌生抽酱油，不看不知道，一看吓一跳，其配料表上赫然罗列着水、非转基因黄豆、食用盐、小麦、谷氨酸钠、果葡糖浆、山梨酸钾、焦糖色等多达 12 种成分，而价格却高达 18.9 元。
不仅配料纯净，这款胖东来黑豆酱油在价格方面也展现出了强大的竞争力。目前该产品已经同时在胖东来抖音商城以及胖东来超市微信小程序上线销售，每瓶净含量为 480ml，售价仅仅 8.7 元。如此亲民的价格，搭配上高品质的产品特性，使得市场需求异常火爆，刚一推出便被消费者迅速抢购一空，截至目前，线上官方商城都还处于缺货状态。
除了内在品质和价格优势，其瓶身外包装也别具一格，让人印象深刻。新乡市民唐先生就打趣地说：“不仔细看标签的话，我还以为架子上摆的是红酒呢。” 当被问及口味如何时，唐先生表示，感觉它相较于那些含有添加剂的酱油来说，口味要淡很多，不过他也理解，毕竟想要追求健康，在口味上或许就得做出一点让步了。新乡市民徐女士则满是无奈，她本想着买这款 0 添加的酱油给孩子拌面吃，结果中午去的时候就已经卖完了，只能空手而归，可见其受欢迎程度之高。
这款胖东来黑豆酱油是由丸庄金龙鱼（泰州）食品工厂代工生产的，而这家企业同时也是知名酱油品牌丸庄的生产商。对比一下与胖东来黑豆酱油相似的丸庄黑豆原汁酱油 550ml，其市场价格约为 19.9 元，配料表也十分接近，然而两者之间却存在着较大的价格差异，这也愈发凸显出胖东来这款自营酱油的性价比之高。
其实胖东来在自营产品方面一直都有着亮眼的表现，这款黑豆酱油只是其中的一个缩影。据媒体不完全统计，胖东来所拥有的热门自营食品类单品数量已经超过了二十款，它们覆盖了酒类、果汁、休闲零食、烘焙产品、粮油调味等多个品类。就拿大家耳熟能详的 DL 芋泥麻薯酥饼，也就是人们俗称的 “胖东来大月饼” 来说，据胖东来工作人员介绍，其售价为 29.8 元 / 枚，每日的销售额竟然能够达到百万元之多。还有 DL 精酿啤酒，一经上市，便受到了消费者的热烈追捧，几度卖到断货，最后不得不采取限量发售的措施来应对那火爆的市场需求。
对于胖东来自有品牌的发展，于东来先生也曾表达过自己的期望，他表示在未来开发的自有品牌单品中，至少会有几款销售额能够达到 5 亿元至 10 亿元的规模。
胖东来的自营产品之所以能够如此热销，实际上反映的是消费者需求的一次回归。如今的消费者在购物时，已然不再盲目地追求那些华而不实的营销噱头，也不再愿意为那些虚高的 “品牌溢价” 买单，而是越发注重食品本身的安全性，考量价格是否合理，同时也更加在意购物过程中的体验感。胖东来正是精准地把握了这一消费趋势，通过用心打造高品质且价格亲民的自营产品，满足了消费者对于健康、实惠以及优质购物体验的多重需求，从而在市场中站稳脚跟，收获了消费者的认可与喜爱。
胖东来的这一成功模式，也为整个零售行业提供了一个值得借鉴的范例，让更多的商家看到了在注重产品品质和契合消费者需求的基础上，自有品牌发展所蕴含的巨大潜力和广阔前景。相信在未来，会有越来越多的企业像胖东来一样，回归商业本质，为消费者带来更多优质的产品和服务。
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