每天至少食用一至两杯（约150-200克）不同种类的水果，能够显著提升体内的抗氧化能力。水果中富含的抗炎化合物对于预防心脏病、糖尿病、某些类型的癌症和肠道疾病，以及降低痴呆症风险至关重要。
如何在日常饮食中摄入足够的健康水果？ 随季节选择
夏季可以选择葡萄和核果类（如桃子、李子），秋季以苹果和梨为主，冬季尝试柿子和石榴，而春季则是柑橘类和樱桃的最佳时节。
抗炎作用而在营养学界备受关注 浆果类
包括草莓、黑莓、蔓越莓和蓝莓等。这些水果不仅颜色诱人，而且在抗氧化和抗炎活动中表现突出。它们富含纤维、维生素C以及植物色素如花青素和鞣花酸，这些成分被认为是它们健康益处的来源。研究显示，增加浆果的摄入量与降低心脏病、阿尔茨海默病和糖尿病的风险有关。心智饮食，一套降低老年痴呆风险的食物方案，明确将每天125g浆果作为降低痴呆风险的十大健康饮食选项，因此，大家经济如果允许，每天一份草莓、黑莓、蔓越莓和蓝莓，很不错。
苹果
一天一个苹果，医生远离我，苹果中含有纤维、维生素C、果胶和多酚等多种有益成分，这些成分不仅具有抗炎效果，还能促进肠道有益菌群的生长。
罗夕夕了解很多人吃苹果选择喝苹果汁，适量饮用未经加工的新鲜果汁也能提供一定的营养益处。然而，需要注意的是，市售果汁往往添加了额外的糖分，且去除了水果中的纤维，这会削弱其健康效益。因此，建议尽量选择自制的新鲜果汁（带渣）或直接食用完整的水果，以充分利用水果中的营养成分。
核果类
樱桃、桃子、杏和李子等。这类水果含有纤维、维生素C、钾以及与其颜色相关的多种植物化学物质。尤其是樱桃，研究发现它有助于减少运动后的肌肉疼痛和酸痛，同时还能降低痛风发作的风险。
柑橘类
包括橙子、葡萄柚、柠檬和青柠等。它们不仅富含维生素C，还含有纤维、钾、钙、B族维生素、铜以及具有抗炎特性的黄酮类和类胡萝卜素。虽然关于柑橘类水果的人体研究较少，但其营养素被认为对心脏健康有益。
石榴
石榴籽虽小，却富含维生素C和K、钾、纤维以及强大的植物化学物质如花青素和白藜芦醇。这些营养素可能是食用石榴带来健康益处的原因之一。之前很多人发信息给罗夕夕，说看到论文喝葡萄酒能降到痴呆症风险，大可不必，花生，石榴，葡萄都有白藜芦醇，没必要喝连带酒精的葡萄酒来“降低”风险。
果汁是否具有类似的抗炎作用？
尽管直接食用新鲜水果堪称最为理想的选择，然而适度饮用未经加工的新鲜果汁，亦能够带来一定的营养裨益。不过，应当予以留意的是，市售果汁通常会添加额外的糖分，并且去除了水果当中的纤维，这或许会削减其健康功效。故而，建议尽可能选取自制的新鲜果汁或者直接食用完整的水果，从而充分摄取水果中的营养成分。
通过合理安排饮食，确保每日摄入多样化的水果，不仅能让您的餐桌更加丰富多彩，也能在无形中为您的健康筑起一道坚实的屏障。让我们一起享受大自然的美好馈赠吧！
参考文献——
Basu, A., Rhone, M., & Lyons, T. J. (2010). "Berries: Emerging Impact on Cardiovascular Health." Nutrients, 2(5), 1029-1055.
Wang, X., Ouyang, Y., Liu, J., Zhu, M., & Li, D. (2014). "Fruit and vegetable consumption and mortality from all causes, cardiovascular disease, and cancer: a systematic review and meta-analysis." The American Journal of Clinical Nutrition, 100(1), 24-36.
Slavin, J. (2005). "Why whole grains are protective: biological mechanisms." Proceedings of the Nutrition Society, 64(1), 19-22.
