近日
市卫健委发布
金华市居民营养与健康白皮书
公布金华成人居民超重肥胖状况
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白皮书对2024年金华市居民营养与健康监测数据进行分析，反映我市居民膳食结构、营养素摄入情况以及营养不良、超重肥胖、贫血、高血压、糖尿病等健康状况，为公众了解营养健康状况提供参考。
一、成人超重肥胖情况
2024年金华市成人超重率为35.22%，肥胖率为10.42%，中心性肥胖率为34.48%。不同性别年龄超重肥胖率见表1-3。
01
2024年金华市成人超重率
02
2024年金华市成人肥胖率
03
2024年金华市成人中心性肥胖率
二、体重管理“三知一管”
“三知一管”是指知晓健康体重标准、知晓自身体重变化、知晓体重管理方法和科学管理自身体重。
（一）知晓健康体重标准
体重指数(BMI)和腰围（WC）是衡量人体胖瘦程度的常用指标。BMI的计算方式为“体重(千克)除以身高(米)的平方”。
我国健康成年人的BMI正常范围为18.5≤BMI<24.0；
BMI<18.5为体重过轻；
24.0≤BMI<28.0为超重；
BMI≥28.0为肥胖。
腰围标准：
85cm≤成年人男性WC<90cm、80cm≤成年女性WC<85cm可判断为中心型肥胖前期；
成年男性WC≥90cm、成年女性WC≥85cm可判断为中心型肥胖。
（二）知晓自身体重变化
建议每周或每月测量一次体重并记录，以便及时了解体重变化情况。这对于调整饮食和运动计划至关重要。
（三）知晓体重管理方法
1.合理饮食：控制总热量的摄入，多吃蔬菜水果和富含膳食纤维的食物，减少高糖、高脂肪食物的摄入。保持平衡膳食模式并长期坚持是保持健康体重的关键。
2.科学运动：有氧、抗阻、高强度间歇运动均有助于控制体重。长期坚持科学运动有利于体重的保持和身体素质的改善。适度中高强度运动对于体重管理尤为重要。
（四）科学管理自身体重
1.在了解“三知”的基础上，进行科学的体重管理。这包括制定合理的减重或增重计划、选择适合自己的运动方式、保持规律的作息时间和良好的心态。
2.避免盲目追求快速减重或增重，以免对身体造成伤害。减重速度不宜过快，学会倾听身体的声音，根据自身的身体状况和需求调整饮食和运动计划。
3.睡眠与体重管理的关系：充足的睡眠对于体重管理至关重要。研究表明，每晚保证7-9小时的高质量睡眠，有助于调节体内激素水平，控制食欲，减少肥胖风险。
三、体重控制建议
肥胖的发生虽然受遗传、环境和社会文化等因素共同影响，但根本原因是机体的能量摄入大于能量消耗，从而导致多余的能量以脂肪的形式在体内贮存。膳食营养和身体活动是肥胖防治的两大重要影响因素。
（一）减肥人群每天吃多少
在成人膳食能量需要量基础上每日能量摄入平均降低30%~50%或降低500~1000kcal；或给予超重和肥胖个体85%和80%的摄入标准。也可以根据身高（cm）-105 计算出理想体重（kg），再乘以能量系数 15～35kcal/kg（一般卧床者15kcal/kg、轻身体活动者 20～25kcal/kg、中身体活动者30kcal/kg、重身体活动者 35kcal/kg），计算成人个体化的一日能量。
中国居民成人膳食能量需要量(单位:kcal/d)
注：摘自《中国居民膳食营养素参考摄入量 2023 版》
（二）多动少静，每周通过运动消耗能量2000kcal或以上
肥胖患者减重的运动原则是中低强度有氧运动为主，抗阻运动为辅。每周进行 150～300 分钟中等强度的有氧运动，每周 5～7 天，至少隔天运动 1 次；抗阻运动每周 2～3 天，隔天 1 次，每次 10～20 分钟。每周通过运动消耗能量2000kcal 或以上。
（三）合理的减重速度
减重速度并非越快越好，过快的减重速度易对机体器官组织造成损伤，甚至危及生命。短期内快速减重，体重的降低主要是由于机体水分的丢失而非脂肪组织的减少，一旦恢复正常饮食，身体为了维持正常运作，将重新补充水分，体重会快速反弹。较为理想的减重目标应该是6个月内减少当前体重的5%～10%，合理的减重速度为每月减 2～4kg。
华东地区春季食谱
来源：健康金华
