（黄波 通讯员 王广玲）民以食为天，食以安为先。为进一步加强辖区内食品安全管理工作，提升辖区内食品安全水平，提高食品经营者的食品安全意识、责任意识和广大居民的自我保护意识。5月16日，商丘市梁园区东风街道组织召开包保干部食品安全知识培训会。
培训会上，街道办事处副主任刘果围绕小餐饮“净厨”行动、连锁餐饮食品安全监管以及网络餐饮食品安全监管的内容要求进行了讲解辅导。要以后厨“五净”（场所净、设施净、工具净、食材净、人员净）“三清”（日清洁、周清扫、月清理）指南为要求，开展一次搬家式大扫除，进行一次有害生物消杀，配齐一批工具设备，购置一批工装工帽，建立一项“三清”（日清洁、周清扫、月清理）制度，打造环境整洁、个人清洁的后厨环境，养成“净厨”习惯。
会议强调各包保干部会后要立即行动，开展好自查自纠，严格履行食品安全主体责任，确保辖区食品安全。下一步，东风街道将持续关注食品安全，常态化开展相关宣传活动，确保人民群众“舌尖上的安全”。
