夏季，在一众甜腻的奶茶色饮料中，清清爽爽的柠檬片飘在透亮的水中，仿佛一股清流，让人从味蕾到心田都清透无比。
夏季为什么推荐喝柠檬水？怎么喝更健康？
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喝柠檬水，喝的到底是什么？
一杯最常见的柠檬水，主要组成部分显而易见：柠檬片+水。而柠檬片又由柠檬的外皮、内皮、柠檬果肉和柠檬籽组成。
柠檬水的主要营养物质，除了水，都来自柠檬片，主要有维生素C、钾、钙、少量多酚和类黄酮物质、香豆素，以及带来清新复杂风味的柠檬酸、柠檬烯、柠檬苦素类化合物等。
提到柠檬水，很多人会想到美白、提高免疫力等功效，这其实是没有依据的。
喝柠檬水，我们能收获的最主要成分是“水”，但比起白开水，柠檬水还是有独特优势的。
柠檬独特的挥发性香味物质，以及酸酸的口感，能在一定程度上提升喝水的愉悦感，不知不觉中可能令大家喝水量增加。
多喝水的好处是显而易见的。比如，能让排便更顺畅，有助于减肥等。尤其是炎热的夏季，一杯柠檬水的确算得上是解暑补水的佳品。
喝柠檬水，怎么喝更健康？
如果想让柠檬水变得更“可口”，可以试着给柠檬水加点“料”，改良一下。
搭配其他食物，可以让柠檬水获得更多营养。
想美白，搭配新鲜水果和优质蛋白
柠檬水的维生素C含量低，可以“叠加”其他富含维生素 C 的食物来弥补一下。
比如，安排柠檬水+维生素C含量很丰富的水果，如草莓、圣女果、橙子、猕猴桃、冬枣等。
还可以搭配一些优质蛋白含量高的食物，如添加调味料很少的速食鸡胸肉、煮鸡蛋、低盐奶酪。
优质蛋白和维生素C能在一定程度上补充皮肤合成胶原蛋白的原料，帮助皮肤恢复弹性、让皮肤更饱满，这样也能在一定程度上显得更“白嫩”。
想提升营养，可搭配坚果、原味果干
如果觉得柠檬水不如想象中那么有营养，可以适当搭配其他营养素密度高的食物，比如原味坚果，或者原味果干。
坚果能提供矿物质和一定量的蛋白质，原味果干能提供相对丰富的膳食纤维以及一定的糖分。
需要注意的是，原味果干的含糖量一般较高，若将其作为加餐，则正餐可以适当减少一些主食。
想口味更好，用两个小技巧
柠檬水的酸味容易接受，让人不能接受的是柠檬水中隐隐的苦涩味。要想让柠檬水口味更好，又不想放糖或蜂蜜，可以试试两个办法。
1.去掉柠檬籽
柠檬籽和柠檬皮是柠檬水苦涩味的主要来源，尤其是柠檬籽，含有非常苦的柠檬苦素。
柠檬皮因为含有大量香味物质，去掉后容易影响风味，可以只去掉柠檬籽，能大大减轻苦涩的口味。
2.用热水泡柠檬
热水有助于释放柠檬皮中的香味物质，香气会适当掩盖酸苦的不适，让人更容易接受。
但要注意泡好柠檬水后，最好放凉后再喝，低温下酸苦味也会相对淡一些。
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