韩式烤肉、川渝火锅少不了！看它们如何在轻食顶流“卷”出实力？

春风拂过翡翠色的波浪，田野里圆润饱满的“绿宝石”已悄然成熟。它们脆甜多汁的叶片，是沙拉盘中的主角，更是餐桌上跃动的春意。

上海多变的春天像一场盲盒游戏，但闵行华漕镇的上海浙林蔬菜专业合作社里，球生菜始终以稳定的高品质保持着市场供应——这是属于都市农业的“绿宝石传奇”。

走进位于闵行区华漕镇的上海浙林蔬菜专业合作社，采收工人手持弧形刀穿行大棚。手起刀落间，剔除外叶的球心如绿宝石滚入筐中，满载的运输车将这份鲜嫩送往市场——从田间到餐桌，不超过24小时的极致新鲜。

“射手101”是这些“绿宝石”的共同名字，其外形圆润饱满，结球紧实整齐，鲜绿色几乎满满覆盖了整颗球心，“颜值”拉满。

基地负责人介绍，该品种球生菜在闵行地产蔬菜中是较为独特且少见的，品质也是菜如其形，“卷”出硬实力。其亩产量可达6000斤左右，是名副其实的“高产之星”。一刀切下“咔嚓”一声脆响，口感鲜嫩脆爽，清甜多汁。

想要培育出这些沙拉碗里的脆甜扛把子，可离不开生产人员的专业细致，更少不了棚内搭载的“植物全自动外卖系统”——水肥一体化技术。

工作人员介绍，通过科技赋能，清水和水溶肥这对“最佳搭档”一起进入地下管道，喷淋设备化身“毛细血管”，将肥液直接送到作物嘴边，省工省力，阀门一拧，肥水即可“唰唰”到位。

不仅如此，球生菜还是植物界的“环保达人”，它有一项特别的能力，那就是通过叶片进行露水收集的“自行灌溉术”。

波浪形的叶片，在天气适宜的情况下，会在夜深人静时偷偷张开，把露水、雾气统统“收入囊中”，再经由太阳公公的助力，自产自销的“天然保湿喷雾”直接就浇到根部。白天，喷淋均匀输送“肥力饮品”；夜晚，叶片自动捕捉露水“续杯”。水肥一体化与露水收集的相互配合，直接开启双倍省水模式。

作为闵行区蔬菜产业联盟的成员单位，浙林合作社深耕地产蔬菜17年，是闵行区蔬菜标准园，长三角地区创新标杆企业，创新先锋上海典范品牌企业。生产基地占地面积70亩，菜田面积53.22亩，是一家以“地产绿叶菜生产+农产品配送业务”为主导的合作社。现有主栽品种中，青菜、菠菜已获得绿色食品认证，球生菜更是基地的“明星产品”。