“麦穗初齐稚子娇,桑叶正肥蚕食饱”,现在离夏季里第二个节气小满已经越来越近,而随着天气的逐渐转热,市场上的应季果蔬也开始多了起来,因此这初夏时节正是人们尝鲜的好时候。
现在市场上的水果品种越来越丰富,有很多都是这个季节所独有的,比如樱桃、蓝莓、桑葚、杨梅和草莓等,因此大家的选择面也特别多。
往年这个季节新上市的水果价格都比较高,尤其是樱桃蓝莓和桑葚,因为这些水果属于北方树熟的应季鲜果,这个时节正是尝鲜的好时节,但是今年逛市场的会发现,樱桃桑葚和蓝莓这些往年的“贵族水果”,价格可以说特别低廉,而且即便如此,售卖的也不是太好。
水果不好卖了吗?桑葚樱桃蓝莓今年为啥这么便宜?商贩:懂行的人太多了!主要还是这4个因素。
1、现在桑葚、樱桃和蓝莓的品质
桑葚作为浆果酸甜可口,并且富含花青素和多种微量元素,因此桑葚往年都特别受欢迎,上市以后都会受到大家的欢迎。
不过桑葚作为浆果不好保存和运输,因此长途贩卖只能选择没有完全成熟的,而这样的桑葚什么味道也没有,因此自然变得廉价和人们不爱食用。
樱桃有着“北方春果第一枝”的美誉,因为富含维C和酸甜可口特别受大家的欢迎,因此每年樱桃上市的季节都特别受欢迎。
樱桃的品种有很多,而品种好的现在并没有成熟,比如明早、俄八、明珠和黄蜜这样的品种,现在市场上售卖的基本都是皮薄核大的早熟品种,这类樱桃口感和味道都一般,而还有一些大个头的樱桃品种,则是大棚里的尾货,所以现在樱桃便宜也很正常。
蓝莓这种水果因为富含花青素,加上口感酸甜多汁,因此一直特别受大家的欢迎,而蓝莓今年的价格也比往年便宜了不少。
蓝莓的价格下降主要原因,还是种植面积扩大,现在从南到北都有很多果农种植蓝莓,加上现在正是集中上市的时候,价格下降也就成了必然现象。
2、今年副食品价格普遍不高
今年的蔬菜和水果,以及很多副食品的价格都比较便宜,比如青菜和肉蛋,这些副食品的价格低廉,也让大家在购买水果的时候会考量考量。
往年副食品的价格比较高,所以大家在购买诸如蓝莓、樱桃和桑葚的时候,都不会做太多考虑,但是今年物价低,尤其是现在这初夏时节,各种应季食材大量上市,这也让这些水果的价格下降并不太好卖。
3、物流和保鲜越来越先进
桑葚、樱桃和蓝莓这些浆果,在运输和保鲜过程中损耗是很大的,因此也会提升这些水果的成本。
现在物流和保鲜技术越来越先进,这也降低了这些水果的物流和保鲜成本,价格下降也就成了必然现象。
而这些浆果由于容易损坏,一些商贩和果农会在里面有所添加,这也损害了这些水果的味道和口感,尤其是桑葚这种浆果,放几天都不坏,这让很多消费者对这种水果望而却步。
4、果农跟风种植的原因
水果的价格跟产量有着很大关系,种植面积少和产量低的情况下,价格自然会高一些,而种植面积扩大以后,这水果的价格自然也就水涨船高。
因为樱桃、蓝莓和桑葚往年都价格都比较高,这也导致很多果农跟风种植,现在这三种水果很多地方都进入到丰产期,价格也就自然开始下降。
桑葚、樱桃和蓝莓这三种水果,都是比较娇贵的浆果,今年价格低、不好卖的主要原因,还是以上这4种,大家觉得呢?